孔雀開屏魚的做法，來學(xué)習(xí)哦

用料：草魚500g、紅辣椒、大蒜、蔥、味極鮮醬油、白糖、鮑魚汁、白糖、雞精、食用油、料酒、姜、白胡椒粉。 步驟： 1.草魚一條，去腮去鱗備用，剁去頭和尾，然后將魚的內(nèi)臟從頭部掏出來清理干凈，將魚切小片，保持肚皮地方不要切斷連著使用； 2.蔥、姜、蒜洗凈切好備用，紅辣椒切圈備用； 3.將料酒、白胡椒粉、味極鮮醬油、雞精、鮑魚汁、白糖調(diào)成味汁備用； 4.蒜切片放入盤的底部，將魚擺在蒜片上面做好造型；......