傳統(tǒng)燒烤由后廚燒烤技師將烤制好的食物，經(jīng)由服務員傳遞到顧客手中，而自助烤吧，則是將餐桌與烤爐結合一體，將食物交給顧客，由顧客自己動手烤制。第一不需要后廚，第二降低燒烤技師勞動強度，只需指點客人烤制即可；第三顧客參與烤制，第四不需要等餐。這種模式，既方便了經(jīng)營者，也娛樂了顧客，所以深受歡迎。

好日子自助燒烤吧的優(yōu)勢

1、同樣是顧客參與，自娛自樂，無須等餐，無須后廚，無須燒烤技師。
2、顧客烤制食物，只需要將食物放在烤爐上即可，全部由機器完成，簡單方便,性子再急的顧客都會喜歡并且上癮.
3、顧客再也不用擔心手藝 ，自動翻轉，均勻受熱，烤不焦、烤不糊，全部達到大師水準，好吃還輕松。
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