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概述：開年后，一個人吃飯的日子越來越多，下班時間越來越晚，冷空氣又仍未散去，耗時少又熱辣好吃的食物成了首選�，F(xiàn)在在廣州街頭遍地
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開年后，一個人吃飯的日子越來越多，下班時間越來越晚，冷空氣又仍未散去，耗時少又熱辣好吃的食物成了首選�，F(xiàn)在在廣州街頭遍地開花的小吃臺灣手抓餅就得到了不少白領(lǐng)的青睞，將其抓在手里就能品嘗熱辣辣的美味，在北京路、上下九等鬧市皆可見分店。
所謂手抓餅，就是用爪子倒著吃，做出的手抓餅千層百疊，層薄如紙，用手抓之，面絲牽連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，瓤部比較薄，有透明的感覺，還有一股淡淡的香味撲鼻而來。
此餅原料有雞蛋、印度拋餅、沙拉醬、生菜。若喜歡下廚的你并不滿足于排隊等餅，也可以嘗試DIY。只須在鍋內(nèi)少倒點油，用小火把餅煎黃，拿出，然后煎熟雞蛋，再在雞蛋沒完全凝固之前把剛剛做好的餅蓋上，煎半分鐘，拿出抹上沙拉醬，生菜在還有余溫的鍋里翻兩下，鋪在餅上，再將餅對折，就可完成這個手抓滋味小食啦。
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