烤面筋是今年市場上最流行的小吃，每個攤點都是生意火爆，大有壓過烤肉串的架勢。面筋富含植物蛋白，營養(yǎng)豐富，口感筋道，有嚼勁，把特制的燒烤專用面筋做成各種形狀，放入特制的調(diào)料中腌制，并串成一串，然后在火上燒烤。在烤好的面筋上再刷上特制的調(diào)味醬，撒上各種口味的撒料……色鮮味醇，口感、味道絕對可以和烤肉媲美。烤面筋的烹制方式多樣，可以烤著吃，也可以炸著吃，味道同樣鮮美。由于專用燒烤面筋的制作和成型對好多人來說是個秘密，因此這個項目在很多地方市場還是一片空白，絕對是一個淘金熱點。 本公司1280元學(xué)習(xí)烤面筋全套技術(shù)，主要包括以下項目： ① 燒烤專用面筋的制作工藝 ② 面筋的腌制進味方法 ③ 面筋的烤制工藝 ④ 各種口味的腌料配方 ⑤ 各種口味的專用調(diào)味醬的配方 ⑥ 不同口味的外用灑料的配方 ⑦ 無煙燒烤爐一臺[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]