本專業(yè)由國際名廚和國家高級烹調(diào)技師授課專業(yè)教師多次在國際、國內(nèi)烹飪比賽中獲得金獎。學員畢業(yè)后有被中共中央辦公廳、人民大會堂、國務院各部局委辦等中直機關(guān)餐廳、培訓中心、招待所直接錄用的還有被北京科力淮楊村、天津耳朵眼、保定美食山等各地星級酒店聘為主廚、廚師長的。其中很多的畢業(yè)生自行創(chuàng)業(yè)，在各地的餐飲業(yè)成為佼佼者；還有數(shù)千人走出國門，把中華民族的美食文化傳播到世界各地。

　　
       我校多次被省、市評為教學管理優(yōu)秀學校；2003 年獲得“河北省民辦教育明星學�！�；從 2001 年起連續(xù) 5 年被河北省勞動和社會保障廳評為“先進社會培訓機構(gòu)”，多次被中烹?yún)f(xié)授于最佳教育成果獎和教育成果金鼎獎。 2005 年 11 月 10 日 ，國家教育部長周濟來我校視察，在觀看我校學生技能展示后稱贊道：“這就是具有中國特色的職業(yè)教育。”
    烹飪高級班  （學期七個月)　
    學員能掌握常用動植物原料丁、片、條、塊、絲和一般花刀的成行，發(fā)制常用與料和動物性原料的分檔，雕刻、冷菜拼擺達到中級中式烹調(diào)師的要求。在菜肴的制作上，學會 360 余種菜肴制作，能運用烹調(diào)技法熟練而準確的烹制一般菜系為主的 40-60 到菜肴，且色、香、味、形、質(zhì)、營養(yǎng)符合標準要求。學會 30 余種面點制作技術(shù)。
    就業(yè)去向：一般學員學完后都可以推薦到一些中等餐飲服務行業(yè)，以后事企業(yè)單位從事烹飪行業(yè)，待遇優(yōu)厚，工作輕松。俗話說有一技之長，走到哪里都吃香，到虎振學廚師，就可以找到您的金飯碗。 河北省保定市南二環(huán)1956號虎振學校，
    火車站乘107路，客運中心做7路，東小莊虎振學校下車即可，市內(nèi)乘28路、107路、51路、308路可直接到我校    
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