油炸小吃.市一種古老的漢族面食.長條型中空的油炸食品.口感松脆有韌勁.中國傳統(tǒng)早點之一.麻圓即麻團.華北地區(qū)稱麻團.東北地區(qū)稱麻圓.海南又稱之為珍袋.廣西有稱為油堆.市漢族特色小吃.中國油炸面食的一種.
學習重點:
       脆皮香蕉，脆皮玉米棒，炸鮮奶，炸薯條，炸雞米花，吉利豬扒，炸蝦，炸雞翅，炸雞腿，炸火腿，炸牛扒，炸肉串等
培訓內(nèi)容:
1.原材料市場采購技巧,
2.原材料前期制作處理技巧,
3.老火湯的制作技巧,
4.火候的控制技巧.

三河火鍋麻辣燙培訓招生


烤豬肉串，保定電視臺，排骨米線，掌握燒烤的手法技巧和配料的搭配，
保定虎振學校小吃培訓項目 ：酥餅、農(nóng)家醬餅、土家醬香餅、云南米線、紅燜羊肉、河南燴面、鹵煮雞、啤酒鴨、狗不理蒸包、道口燒雞、河間驢肉火燒、麻辣燙、千層肉餅、狗肉火鍋、白吉饃、褡褳火燒、油炸臭豆腐、大盤雞、蘭州拉面、安微板面、新疆燒烤、單縣羊湯、陜西涼皮、山西刀削面、酥魚、土豆粉、重慶火鍋、驢肉灌腸、冰糖葫蘆、烤面筋、涼拌小菜、里脊扒餅、水餃（肉、素兩種口味）、串串香小火鍋、南京油酥燒餅、水煎包、砂鍋排骨、砂鍋雞塊、砂鍋牛肉、砂鍋魚丸 、餅卷肉、餡餅、威縣火燒、泰山燒餅、饸饹面、夾餡燒餅、麻芝燒餅、肉餡大包、水晶餃、河間火燒、豆腐腦、炸雞排、炸雞柳、油酥燒餅、煎餅果子、肉夾饃、雞蛋灌餅、砍邊燒餅、麻辣粉、手抓餅、千層大餅、石頭餅、農(nóng)家肉餅、老式油條、牛肉面、廣平大餅、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯、千里香餛飩、四川酸辣粉、炸醬面、香辣面、涼面、牛筋面、擔擔面、炒面、草帽餅、蔥花餅、椒鹽燒餅、涼粉、八寶粥、帶汁肉、雞蛋餅、家常餅 、手撕餅、素餡大包、油潑面等上百種小吃技術(shù)，各種小吃風味獨特，原料講究，百吃不厭。 培訓方法：理論與實習相結(jié)合。教學方式全部采用一對一教學 ，老師手把手的傳授 。全部把較精髓也是較核心的東西教給學員 。
大盤雞市場前景：
大盤雞大家都不陌生吧，雞肉和土豆作為主料，通過精心的烹飪，可口美味的佳肴成為了人們***的就餐選擇，健康的選料可以放心食用，并且營養(yǎng)也是很有保障的，這也是一直受到追捧的原因，由其是在大城市中，快節(jié)奏的生活環(huán)境下，大盤雞更是不能缺少的。投資大盤雞生意一定很好，很賺錢，市場前景無限廣，發(fā)展?jié)摿�無限大，賺錢勢在必得。

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