小型真空滾揉機(jī)
概述：廣泛應(yīng)用于食品加工實驗室，學(xué)院食品工程實驗室，學(xué)校食堂以及餐飲行業(yè)等。 使用真空滾揉機(jī)可得到以下效果.使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收.增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性.保證制品的切片性，防止切片
本機(jī)廣泛應(yīng)用于食品加工實驗室，學(xué)院食品工程實驗室，學(xué)校食堂以及餐飲行業(yè)等。
使用真空滾揉機(jī)可得到以下效果
●使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
●增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性
●保證制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
●增加保水性，提高出品率
●提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定
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使用真空滾揉機(jī)可得到以下效果
●使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
●增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性
●保證制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
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