雞蛋灌餅學(xué)習(xí)雞蛋，正宗雞蛋灌餅技術(shù)轉(zhuǎn)讓，大連百佳福傳授雞蛋灌餅核心技術(shù)及配方配料，我們專業(yè)的師傅現(xiàn)場培訓(xùn)，有專門的操作間供學(xué)員實(shí)踐聯(lián)系所用，學(xué)習(xí)不限制時間，包教包會，隨到隨學(xué)。

   1、 雞蛋灌餅將面粉用涼水和成面團(tuán)后醒發(fā)10分鐘，取少許面粉，用食用油，加少許鹽調(diào)成稀油酥備用
2．取出醒好的面團(tuán)，加入四分之一的面，一起和均勻，揉成條后下劑，逐個抹上稀油，包緊后再次醒發(fā)片刻，將餅坯搟成餅，平鍋中加少許油，至油溫5成熱時下入面餅，煎至餅起泡時從中間扎破，將打散的雞蛋灌入，煎至兩面金黃出鍋，海鮮醬加蒜蓉辣醬，用少許油調(diào)勻，抹在餅上，加入生菜即可食用。雞蛋灌餅是人們不可缺少的早點(diǎn)小吃，可以搭配公司豆腐腦，胡辣湯，豆?jié){等項(xiàng)目經(jīng)營，大連百佳福技術(shù)培訓(xùn)中心多年培訓(xùn)經(jīng)營，上百種特色小吃項(xiàng)目，歡迎你來公司考察，學(xué)習(xí)，咨詢及免費(fèi)試吃。