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時(shí)常想念家鄉(xiāng)的腸粉。時(shí)常想起小時(shí)候去上學(xué)的早上，從媽媽手中接過(guò)的一塊錢(qián)，可以在學(xué)校邊的小店里吃上一碟美味的腸粉！
文字上看到腸字，也許很多人會(huì)聯(lián)想到不是那么干凈和文雅，其實(shí)它也是米湯經(jīng)過(guò)高溫蒸燙，成為一種透明狀的粉類(lèi)，有人喜歡把雞蛋一并蒸，也有人喜歡把肉類(lèi)、海鮮類(lèi)一起蒸，較后加入點(diǎn)綠色的青菜葉子！再淋上精心調(diào)制的醬料，喜愛(ài)吃辣的加點(diǎn)辣椒醬，喜愛(ài)醋的也可以加點(diǎn)醋，一切都可以根據(jù)自己的口味調(diào)配，適合東西南北，男女老少品嘗！
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