不管是做什么事情，都會(huì)有一個(gè)不了解到了解的過(guò)程，也只有你真正的了解了，懂得了，才能為你所用!鹵菜，可以說(shuō)是餐飲行業(yè)的一朵奇葩，可以說(shuō)在大飯店大酒店來(lái)說(shuō)的話，鹵菜熟食屬于小菜，食為天鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，不是主菜品，但是卻是不可缺少的呢!像是在普通的老百姓家中的話，鹵菜卻是能頂半邊天的!鹵菜從來(lái)就是親民的，所以顧客才會(huì)那么多，購(gòu)買(mǎi)的人才會(huì)那么多!鹵菜培訓(xùn)哪里好?食為天創(chuàng)建以來(lái)，引進(jìn)先進(jìn)的教學(xué)方式，理論跟實(shí)踐相結(jié)合，力求讓每一個(gè)學(xué)員們都能盡量掌握!很多的時(shí)候，學(xué)習(xí)一門(mén)技術(shù)的話，關(guān)鍵點(diǎn)是要掌握真正的技術(shù)，就鹵菜來(lái)說(shuō)的話，就是鹵水的制作呢!一般市場(chǎng)上的專(zhuān)門(mén)的鹵水制作教學(xué)的話，也是需要好幾千元的呢!；
　　優(yōu)勢(shì)而歷經(jīng)千年，經(jīng)久不衰。鹵菜不是單一的烹制法，而是集烹制(加熱)與調(diào)味二者于一身，由于鹵菜在火候上的要求比其他搶火菜好掌握，所以自產(chǎn)生便得到很多朋友的熱情追捧，特別是一些不會(huì)做菜的家庭主婦。他的特點(diǎn)十分明顯。