大型雙門食用菌滅菌爐 免鍋爐菌棒菌棒高溫殺菌設(shè)備競爭力強(qiáng)、食用菌菌包尺寸17*34或者17*22或者22*60等不同，處理產(chǎn)量不同，每次需要滅菌的時間不同，菌包的滅菌速度很大程度上取決于滅菌壓力，滅菌溫度等參數(shù)

高壓蒸汽滅菌的方法步驟及注意事項(xiàng)如下。加水并裝人培養(yǎng)基。向滅菌鍋內(nèi)加水至水位標(biāo)記高度，水過少易燒干，造成事故；水過多，則棉塞易受潮，引起霉菌污染。把培養(yǎng)基裝人滅菌鍋內(nèi)，棉塞不能接觸鍋壁，上面要蓋2層報紙或1層防水油紙，防止鍋蓋下面的冷凝水打濕棉塞；鍋內(nèi)的培養(yǎng)基必須排放有序，使蒸汽流通，否則容易滅菌不徹底。最后均勻擰緊鍋蓋上的螺絲，避免漏氣。加熱滅菌。這一步高溫蒸汽滅菌爐的關(guān)鍵是冷氣排放要完全，較好的方法是當(dāng)壓力升至0．5兆帕?xí)r，打開放氣閥緩慢放氣，讓壓力降至零，再放氣10～15分鐘，當(dāng)有大量蒸汽排出時，關(guān)閉放氣閥升壓滅菌。當(dāng)升至所需壓力時，開始計時，并調(diào)節(jié)火力大小，始終維持所需壓力直至達(dá)到規(guī)定時間。

培養(yǎng)室內(nèi)應(yīng)有調(diào)溫設(shè)備，可根據(jù)具體條件選用電爐、火爐、空調(diào)等設(shè)備。另外，培養(yǎng)室還應(yīng)配置培養(yǎng)架、溫度計、濕度計等。大規(guī)模制種時，培養(yǎng)室應(yīng)設(shè)有氧氣測速儀、二氧化碳測速儀及通風(fēng)設(shè)備等。培養(yǎng)箱培養(yǎng)箱也叫恒溫箱，與培養(yǎng)室相比，體積較小。電熱恒溫培養(yǎng)箱溫度可調(diào)，適合一般的實(shí)驗(yàn)室和小型菌種場，可以用于母種和原種的培養(yǎng)。菌種場最好配備恒溫箱因?yàn)闇囟炔贿m會導(dǎo)致菌絲生長緩慢，而且長勢弱、老化快。

常壓蒸汽滅菌鍋即普通的土蒸鍋一般常用的有圓形和方形兩種。有些圓形土蒸鍋是在普通大鐵鋼上套上一個圓形木桶或砌成磚圍，磚圍用水泥加固，頂上加蓋密封，鍋內(nèi)裝置托架。容量大時，常用導(dǎo)鏈進(jìn)料出料。方形土蒸鍋是在大鐵鍋上砌殺菌鍋1個方形封頂式滅菌倉，其一側(cè)開門進(jìn)出原料，用木板或鐵板密閉，倉內(nèi)裝置托架。

停止加熱，緩慢減壓。待壓力自然下降到零時，打開放氣閥，緩慢排出殘留蒸汽，然0后打開鍋蓋，取出滅菌物品。注意，如果選擇人工排氣降壓，則排氣不能太快，否則壓力突然降低，會使母種培養(yǎng)基沸騰而濺到棉塞上，甚至把棉塞擠出，也可能造成裝原種、栽培種的瓶或袋脹破。取出的母種培養(yǎng)基要趁熱擺斜面，然后將原種和栽培種培養(yǎng)基搬入已消毒的冷卻室。使用完畢后排出剩余水分。要使鍋內(nèi)保持干燥，若連續(xù)使用，應(yīng)注意補(bǔ)足水分。