遵義學(xué)腸粉多少錢   腸粉培訓(xùn)學(xué)校

腸粉的起源，眾說紛紜，沒有統(tǒng)一的說法，有人說“較早是抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期由泮塘荷仙館創(chuàng)制�！庇钟腥苏f“腸粉起源于廣東，早在清代末期，廣州街頭上就已經(jīng)聽到賣腸粉的叫賣聲”。

粵東，贛南等客家地區(qū)的特色風(fēng)味小吃捆粄，是用大米做成米漿，然后用鐵炊具通過蒸汽蒸成一張類似河粉一樣的米膜，做法跟炊腸粉一樣。據(jù)說是客家人祖先自北南遷后，因當(dāng)?shù)夭环N小麥，無面粉可制春卷，而用大米磨粉制皮代替春卷的一大創(chuàng)造，北風(fēng)南味，別具特色。這種把米磨成米漿的工藝是現(xiàn)代腸粉的前身。

       腸粉是廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品，同時(shí)也是很多市民早餐的必選之品，老廣記憶中的美食之一。布拉腸粉是將米漿置于布上蒸成，又叫布拉蒸腸粉。以往經(jīng)常由流動(dòng)小販在街角出售齋腸，大部份已轉(zhuǎn)為鋪位經(jīng)營(yíng)，一般會(huì)將腸粉切斷，吃時(shí)再加入芝麻、甜醬及辣醬調(diào)味。

遵義創(chuàng)飛腸粉培訓(xùn)實(shí)際操作內(nèi)容:
1、 腸粉培訓(xùn)的系統(tǒng)講述； 
2、 腸粉培訓(xùn)原料的選購； 
3、 腸粉培訓(xùn)食材的預(yù)加工； 
4、 腸粉培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn)； 
5、 腸粉培訓(xùn)加工的工藝步驟； 
6、 腸粉培訓(xùn)經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則； 

7、 腸粉培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道； 
8、 腸粉的經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。