上海食品安全管理師上崗證去哪里辦理

各有關(guān)單位：

根據(jù)《食品安全法》、《勞動法》、《職業(yè)教育法》以及國家勞動和社會保障部的技術(shù)要求，國家在全國建立學(xué)歷證書和職業(yè)資格證書并重的人才結(jié)構(gòu)�！妒称钒踩�法》規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度，對職工進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，加強食品檢驗工作，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備食品安全管理人員，加強對其培訓(xùn)和考核。經(jīng)考核不具備食品安全管理能力的，不得上崗；蘭冠教育學(xué)院常年開設(shè)“食品安全管理師人才資格認(rèn)證班”。具體安排如下：

一、食品安全管理師適合對象：

食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、流通企業(yè)負(fù)責(zé)人及職業(yè)經(jīng)理、品控經(jīng)理、培訓(xùn)經(jīng)理、質(zhì)檢員、食品工程師、質(zhì)量監(jiān)督、化驗員、食品研發(fā)人員等，高等院校從事食品安全方面教學(xué)人員以及相關(guān)專業(yè)的在校生或應(yīng)屆畢業(yè)生。

二、食品安全管理師培訓(xùn)內(nèi)容

　　第1章 基礎(chǔ)知識

　　第2章 企業(yè)食品安全主體責(zé)任和要求

　　第3章 食品生產(chǎn)經(jīng)營許可管理

　　第4章 食品進(jìn)貨查驗管理

　　第5章 食品貯存管理

　　第6章 食品運輸管理

　　第7章 食品召回管理

　　第8章 食品生產(chǎn)管理

　　第9章 特殊食品生產(chǎn)管理

　　第10章 餐飲服務(wù)食品安全管理

　　第11章 食品銷售食品安全管理

　　第12章 食用農(nóng)產(chǎn)品銷售管理

三、食品安全管理師收費標(biāo)準(zhǔn)與證書頒發(fā)：

食品安全管理師證書分初級食品安全管理師、中級食品安全管理師、高級食品安全管理師；考核合格者由中國食品工業(yè)協(xié)會頒發(fā)相應(yīng)級別的食品安全管理師水平能力測評證書；該證書是用人單位對持證人任用、聘用、考核和能力評價的重要依據(jù)和憑證　

四、高級食品安全管理師報名要求（具備以下條件之一）

1、研究生以上學(xué)歷，食品及相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，從事本職工作1年以上；

2、本科學(xué)士學(xué)位，食品及相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，從事本職工作3年以上；

3、大專學(xué)歷，食品及相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，從事本職工作5年以上。

據(jù)統(tǒng)計，全國食品加工企業(yè)有50多萬家，按平均每個企業(yè)配備3名食品安全管理師，預(yù)計需從業(yè)人員約150萬人。同時加上商場、連鎖超市、學(xué)校、幼兒園、政府機構(gòu)、餐飲企業(yè)、食品生產(chǎn)、加工企業(yè)需求還有很大缺口，食品安全管理師這一職業(yè)將成為最為熱門緊俏的職業(yè)。

蘭冠教育學(xué)院常年開設(shè)環(huán)境、質(zhì)量、職業(yè)健康安全、食品行業(yè)、汽車行業(yè)、化工行業(yè)、醫(yī)療器械行業(yè)、實驗室、電器行業(yè)、GMP、5S、內(nèi)校員等體系內(nèi)審員和外審員課程;另食品檢驗工、化學(xué)檢驗員、化學(xué)分析工、污水處理工、水質(zhì)檢驗工、工業(yè)廢水處理工、化學(xué)總控工等國家職業(yè)資格證書鑒定考核培訓(xùn)課程常年開設(shè)，食品出廠檢驗技術(shù)及化妝品出廠檢驗技術(shù)課程每月開課。