青島進口調味品清關代理/青島進口調味品報關報檢公司

青島進口預包裝調味品清關公司

進口事業(yè)部：袁女士18766225758  18560633042  QQ：1694167849

抽查結果表明，味精產品質量較好，而醬產品質量不能令人滿意。大型企業(yè)產品質量較好，抽樣合格率為100%；中型企業(yè)產品的抽樣合格率為88.9%；小型企業(yè)產品的抽樣合格率只有66.7%。

此次抽查中質量較好的產品有：廣東肇慶星湖生物科技股份有限公司肇慶味精廠生產的“星湖”牌星湖味精、哈爾濱北方味精廠生產的“松花江”牌味精、沈陽味精廠生產的“紅梅”牌味精、蓮花味精集團河南蓮花味精股份有限公司生產的“蓮花”牌味素、哈爾濱正陽河調味食品總公司生產的“正陽河”牌豆辨醬、北京六必居食品有限公司二廠生產的“六必居”牌美味甜面醬。這些企業(yè)擁有健全的產品質量管理體系，嚴格按標準組織生產。

抽查發(fā)現(xiàn)，過量使用苯甲酸是造成醬產品不合格的主要原因。苯甲酸是一種添加到食品中的防腐劑，用于抑制微生物的生長。苯甲酸在我國允許限量使用，但一些產品中的苯甲酸使用量超出了標準規(guī)定的限量范圍。在所檢驗的7種不合格醬產品中，5種產品的苯甲酸含量不符合標準規(guī)定，占不合格醬產品總數(shù)的71.4%。南京福寶實業(yè)公司生產的“�！迸�250g/袋裝芝麻黃豆醬，苯甲酸含量高達2.12g/kg，是標準規(guī)定值（≤0.5g/kg）上限的4倍多。企業(yè)生產技術落后，對進廠的原料不進行檢驗，是造成醬產品中苯甲酸含量超標的主要原因。

抽查中還發(fā)現(xiàn)，醬產品存在“脹包”和總酸超過標準規(guī)定等問題。“脹包”是指產品在運銷中因發(fā)酵變質而導致包裝袋膨脹。此次抽查中有2種產品因“脹包”而被判感官項目不合格。產生“脹包”的原因主要是滅菌不徹底。總酸過高指的是在發(fā)酵過程中生產工藝控制不嚴，導致產酸量超過國家標準規(guī)定值。所檢產品中有2種產品因總酸含量超過國家標準規(guī)定值而被判不合格。產生這一問題的原因一是有的企業(yè)在生產過程中不對總酸進行控制；二是有的企業(yè)所進的原料醬中的總酸已接近標準限量，又因發(fā)酵不徹底，在運輸、銷售過程中繼續(xù)發(fā)酵產酸，致使產品總酸超過標準規(guī)定限量，影響到產品的風味和質量。

調味品是關系到人民群眾身體健康的副食品之一，國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局要求各級質量技術監(jiān)督部門加強對調味品質量的監(jiān)督工作，對本次抽查不合格的企業(yè)要督促其查清原因，盡快完成整改。生產企業(yè)要加強內部質量管理工作，嚴格按標準組織生產。

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