木薯渣發(fā)酵后一般用于養(yǎng)豬養(yǎng)羊等。發(fā)酵后木薯渣會產(chǎn)生大量活菌。木薯渣中的蛋白質(zhì)氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)被發(fā)酵分解能夠大大提高飼料的吸收率，并形成促長因子，另外發(fā)酵的飼料里面含有大量益生菌，動物吃后對腸道細菌的清理有很好的作用，能夠保健腸道的健康。

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木薯渣中的主要成分是淀粉和纖維素，還含有少量的蛋白質(zhì)，大部分的養(yǎng)殖戶把木薯渣和精飼料混合后喂雞、鴨、鵝、豬、牛等動物從而節(jié)約成本。木薯渣處理的好，不僅可以節(jié)約成本，還可以使木薯渣里的營養(yǎng)物質(zhì)得到充分的吸收利用，動物愛吃，不影響生長。但是木薯渣處理不好的話，就會得不償失，不僅浪費，而且還容易使動物食物中毒，生病造成損失。木薯渣存放的時間短，一般一兩天內(nèi)就會變質(zhì)發(fā)霉，要想長期儲存到達好的效果，要用養(yǎng)殖菌種發(fā)酵來喂。

養(yǎng)殖菌種發(fā)酵木薯渣操作技術(shù)

發(fā)酵方法（純木薯渣發(fā)酵喂豬）：取菌碼特養(yǎng)殖菌種發(fā)酵液1公斤與10公斤以上玉米面（麥粉，薯干粉，木薯粉，高粱粉也可以，數(shù)量可越多越好），攪拌均勻，用來拌和200公斤的木薯渣，食鹽1.5公斤，含水量調(diào)控在50%（采用有益微生物對于水分含量要求的標準是：水分可以過多，不可以過少。現(xiàn)在的標準是：手抓一把飼料，輕輕一握，即有少量水滴出，或手指間有水印出即可，這就是最好的含水量，這個含水量一般是50～70%。所有采用有益微生物飼料的含水量都要遵循這個規(guī)則，因為有益微生物在處理飼料時需要豐富的水分才能發(fā)揮效力），然后裝入池或缸內(nèi)壓實或者袋子內(nèi)，用塑料薄膜蓋好缸口，上面再加一層紡織袋保護塑料薄膜，用繩子扎緊，一般需要發(fā)酵3～7天，有甜酒醇香氣味，即可用來喂豬。木薯渣發(fā)酵飼料上的配比可自由調(diào)配。如（木薯渣60%其他40%、、木薯渣80%麥麩玉米粉20%、等）

菌碼特養(yǎng)殖菌種發(fā)酵木薯渣喂牛羊的好處

1、發(fā)酵時間短，并可以長期保存；
2、營養(yǎng)提高和釋放：本技術(shù)能夠快速降解其粗纖維，提高營養(yǎng)和消化吸收率，其效率是一般發(fā)酵和煮熟的三倍以上，可以大幅度提高木薯渣在飼養(yǎng)中的使用量，最大限度地達到降低飼料成本的目的。

3、大幅度降低飼料成本。卻能達到很好的生長速度。

4、發(fā)酵后適口性較好，動物喜歡吃。

5、大大降解了抗營養(yǎng)因子，提高抗病力發(fā)酵后能顯著增加其消化吸收率和降解抗營養(yǎng)因子，并含大量有益因子提高了抗病性能。
6、節(jié)省了飼料成本，提高經(jīng)濟效益發(fā)酵以后可以代替很大一部分飼料，把飼料成本節(jié)省了，并且豬少得病，出欄提前，總之經(jīng)濟效益提高了。

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發(fā)酵好的木薯渣密封好，能夠儲存一年不變質(zhì)（一般建議在一個月內(nèi)使用完最好），保存的過程中一定要嚴格的密封，不然就會引起酒度升高、酸度增加，對動物飼喂酒度過高的發(fā)酵木薯渣就有可能引起酒醉，木薯渣在酸度過高的情況下，動物就會不喜歡吃（但可以用1～3%小蘇打粉即純堿來中和）。長期飼喂發(fā)酵后的粗飼料，動物吃后，明顯提高抗病力和消化吸收率。