清洗方法： 

一、清洗運(yùn)**罩 

采用氫氧化鈉等一些清洗藥劑進(jìn)行稀釋清洗。根據(jù)油污程度稀釋使用。采用高壓清洗、先將稀釋比例提高。 

1、手工清洗：將清洗原液或稀釋液噴灑在油膜表面，稍待片刻用刷子輕刷或直接用浸有本品的軟布擦拭物件表面，然后過水即可。 

2、機(jī)械清洗：將稀釋液倒進(jìn)清洗的水桶，邊洗邊刷或?qū)⒈酒分苯訃姙⒌接臀郾砻�，稍等幾分鐘然后用高壓射水機(jī)清洗干凈即可。 

聲明：公司采用的氫氧化鈉對(duì)金屬無任何損害作用。 

原液/水配比：輕污：1：100中污：1：60重污：1：40 

3、對(duì)于運(yùn)**罩噴頭拆卸，放入堿水中進(jìn)行浸泡清洗。 

二、清洗煙道： 

1、人工進(jìn)入法：對(duì)于大于40公分見方的平行煙道可以人工鉆進(jìn)去進(jìn)行清理，此法勞動(dòng)強(qiáng)度較大，需要注意加強(qiáng)通風(fēng)，配備低壓（36伏）照明電源，對(duì)于外部豎形油煙管道采用人工拆卸加高壓清洗機(jī)進(jìn)行清洗。 

2、拆卸法：當(dāng)煙道小于40公分見方時(shí)，人工無法進(jìn)入時(shí)采用此法，技術(shù)人員根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況，每隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理，此法效果好，難度較大，費(fèi)用較高。 

3、開孔法：此法對(duì)于人工無法進(jìn)入且拆卸較為困難的煙道采用此法，技術(shù)人員采用專用無火花開孔工具將管道的一方或多方開孔，開孔大小、 

距離、數(shù)量根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況而定，油污清理完后將管道密封復(fù)原。 

4、機(jī)器設(shè)備清洗法：對(duì)于油污較少，清洗周期短的煙道采用此法清理，先將管道內(nèi)噴灑清洗劑，使油污軟化，再用30米長(zhǎng)的電動(dòng)軟軸刷將油污 

刷洗干凈。此法使用于30公分見方的豎煙道，人工無法進(jìn)入且不便拆卸的隱蔽的小煙道。這種不易清洗而且容易積油要縮短清洗周期。 

5、空降法：此法主要用于清洗50公分見方以上的豎煙道，技術(shù)人員先拆下管道的上截和下截，在煙道上方固定高空安全繩，系上安全帶，技術(shù)人員從上至下清洗豎煙道內(nèi)的油污。此法危險(xiǎn)性較大，技術(shù)性強(qiáng)，費(fèi)用較高，清理效果好。由于豎煙道一般積油較少一年清洗一次 

即可。 

三、清洗風(fēng)機(jī)： 

風(fēng)機(jī)分為離心風(fēng)機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)、滾筒式風(fēng)機(jī)。風(fēng)機(jī)經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行后，扇葉會(huì)積上油污而變得厚重，其內(nèi)部由于沉積油污導(dǎo)致空間變小。致使排風(fēng)效果差，使用效率低。專業(yè)技術(shù)人員對(duì)其拆解清理其扇葉及其內(nèi)部的油泥，清理風(fēng)機(jī)需要經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)人員操作，確保清洗后風(fēng)機(jī)正常運(yùn)行。 

四、清洗油煙凈化器： 

目前國(guó)內(nèi)油煙凈化器大多使用高壓靜電式油煙凈化器，包括：極板、過濾網(wǎng)等主部件。過長(zhǎng)時(shí)間使用后，極板和過濾網(wǎng)上都會(huì)積上大量油污，致使凈化效果降低，通風(fēng)效果受到影響。 

五、清洗油煙機(jī) 

步驟1、再進(jìn)行清洗之前，對(duì)所有電路進(jìn)行防水處理。 

步驟2、采用先噴灑清洗劑使油污軟化，然后采用人工鏟除！ 

步驟3、用開水加燒堿稀釋，對(duì)整體進(jìn)行噴灑。鏟除過后油污不能清洗干凈，會(huì)經(jīng)常存在薄的油污層，用燒堿噴灑后油污進(jìn)一步軟化，不能殘留 

步驟4、用清潔球進(jìn)行二次擦拭，是油污能徹底溶解于燒堿中。 

步驟5、用清水進(jìn)行清洗，公司采用高壓清洗方法，能夠使油污迅速有效的清除干凈。 

步驟6、確定油污清洗干凈后，后由工作人員用干的抹布將潮濕的地方擦拭干凈。 

六、清洗灶臺(tái) 

灶臺(tái)清洗，在所有清洗完成之后，灶臺(tái)處于較低的位置，清洗起來也比較方便，因此放在后面清洗。 

一般在燒水之后，溫度較高，鏟除殘留的油污較方便，再加上堿水清洗和人工擦拭，因?yàn)樵钆_(tái)是做飯的地方，在清洗灶臺(tái)油污之后，采用消毒液進(jìn)行消毒，確保第二天做飯的食物安全。 

七、地面清洗 

地面清洗是整個(gè)作業(yè)的后流程，在把所有設(shè)備清洗好之后難免對(duì)地面形成了一定的污染，所以對(duì)地面的清洗是這個(gè)流程中不可缺少的部分。 [本信息來自于今日推薦網(wǎng)]