櫻桃為什么要清洗預(yù)冷，櫻桃預(yù)冷的好處是什么？ 　　 　　

1.櫻桃田間采收時(shí)附著著大量的泥土和爛葉，且采收溫度在20-25度，非常容易腐爛變質(zhì)。除去田間熱，迅速降低品溫�？梢蕴岣吖麑�(shí)硬度，減少采后操作中造成的機(jī)械傷害。 　　 　　

2、降低呼吸，減少糖分損失和風(fēng)味變化。 　　 　　

3、減少微生物的侵染和營養(yǎng)成分的損失。

櫻桃預(yù)冷機(jī)設(shè)備技術(shù)參數(shù)：

生產(chǎn)效率：1 噸/小時(shí)；

制冷溫度：水溫3-7度；

電源：380v；

功率：5kW；

外形尺寸：4500×1400×1800mm；（不含制冷機(jī)）

重量：700kg。

水噴淋預(yù)冷機(jī)由四個(gè)部分組成，分別是傳輸系統(tǒng)，噴淋降溫系統(tǒng)，冷水循環(huán)箱，制冷機(jī)。

櫻桃預(yù)冷機(jī)用途：用于櫻桃、桃、杏、枇杷、木瓜、芒果、橙、小西紅柿、蔬菜等預(yù)冷。

使用大櫻桃預(yù)冷技術(shù)-水噴淋預(yù)冷機(jī)預(yù)冷后產(chǎn)品不失重是櫻桃水預(yù)冷的優(yōu)點(diǎn)之一，有利于新鮮度的保持。在國外櫻桃?guī)缀醵际遣捎眠@種方式預(yù)冷。