水果是個高損耗的產(chǎn)品，但我們有應對的方法和技巧，技巧在商學院會詳細給您培訓，合作后，您有兩個名額到總部（四川成都）進行為期三天的金牌店長培訓。

對于損耗，我們分為進貨損耗和經(jīng)營損耗

進貨損耗是由我們的四川倉儲中心配送到您門店的時候，您開箱驗貨，如果在24小時之內(nèi)出現(xiàn)壞果以及碰撞發(fā)生的壞果超過5%，您可以拍照并提供進貨單，我們會以補貨或者現(xiàn)金的方式幫您處理壞果，保障您的權(quán)益

經(jīng)營損耗，也就是您在經(jīng)營過程中，會有一些水果賣不掉，從而造成損耗。我們可以把一些表皮看起來不新鮮，但不影響口感的水果制作成果切，果汁，水果撈等等進行二次售賣，利潤達到60%。而且您也可以做活動給消費高的客戶或者會員贈送果汁，果切等等，這樣不僅幫您減少損耗，而且提升客戶的粘性，讓客戶的回頭率增加

還可以通過精準訂貨降低您的損耗，根據(jù)門店的零售情況，每兩三天下單進貨，沒有囤貨造成損耗的風險，為您的經(jīng)營帶來保障。

我們品牌連鎖店的日常損耗一般控制在2%-5%，非品牌連鎖店日常損耗達到10%-15%以上