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百歲魚火鍋是集于燙、涮為一體的特色火鍋，結(jié)合中國人的口味加以精心烹制，調(diào)整綜合改進(jìn)，呈獻(xiàn)給大家的特色火鍋 —— “百歲魚”。

百味源百歲魚的制作方法，是以鮮活的草、生魚采用幾十種名貴調(diào)料加以精心烹制，以其鮮、香、嫩為主要特點。“活魚點殺、切片烹飪、干鍋蜜制、先吃后涮”為百歲魚最大的特質(zhì)，在風(fēng)格上既體現(xiàn)了西域特色風(fēng)味，有蘊(yùn)蓄川蜀精髓口味。

   經(jīng)常食魚的好處：魚肉擁有高蛋白、低脂肪，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)等特點，易為人體吸收，并且能供給人體必需的氨基酸，常食魚肉具有排脂、祛病、健體的功能。

百味源特色火鍋培訓(xùn)項目：

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