真空飲水器的原理是：利用大氣壓。當(dāng)瓶內(nèi)氣壓加上瓶內(nèi)水的壓強(qiáng)，等于瓶外大氣壓時(shí)，水不會(huì)流出來。雞喝水，瓶外水面逐漸下降，當(dāng)水面下降到瓶口以下時(shí)，瓶外空氣進(jìn)入瓶內(nèi)，同時(shí)，瓶內(nèi)的水流出來，使瓶外水面上升至瓶口，使空氣不能進(jìn)入瓶內(nèi)，水又不流出來，起到自動(dòng)供水的作用。多用于平養(yǎng)，由一圓錐形或圓柱形的容器倒扣在一個(gè)淺水盤內(nèi)組成。圓柱形容器浸入淺盤邊緣處開有小孔，孔的高度為淺盤深度的1／2左右，當(dāng)淺盤中水位低于小孔時(shí)，容器內(nèi)的水便流出直至蓋沒小孔為止。真空飲水器輕便實(shí)用，也易于清洗，適合于雞的各個(gè)生長階段。