水晶粉絲就是一種常用馬鈴薯淀粉加工的粉條，因其外觀經(jīng)營(yíng)剔透而得名。粉絲是我國(guó)常見的美食之一，大多用土豆、綠豆、紅薯淀粉等做成的細(xì)面條狀食品，隨著國(guó)民消費(fèi)水平的提高，人們對(duì)淀粉制品的要求也變得“千奇百怪”，于是方便粉絲、QQ粉、保鮮粉條等新興的產(chǎn)物受到了越來越多食客的追捧。


薯類粉絲、粉皮等淀粉深加工生產(chǎn)行業(yè)一直是環(huán)保法監(jiān)控的重中之重，一方面是因?yàn)檫@類廠家為了節(jié)省生產(chǎn)成本將廠房建立在薯區(qū)附近，另一方面則因?yàn)樗麄兗庸さ氖侵苯映缘氖称贰Ｔ缟鲜兰o(jì)80年代，半機(jī)械化粉絲設(shè)備已經(jīng)逐漸代替?zhèn)鹘y(tǒng)的手工生產(chǎn)成為粉條生產(chǎn)的主要方式，而在科學(xué)技術(shù)日益發(fā)展的今天，我們要共同應(yīng)對(duì)日益嚴(yán)重的環(huán)境和資源問題，常規(guī)粉條等食品生產(chǎn)方式已引起人們廣泛而深刻的反思，只關(guān)注食品生產(chǎn)的效率和效益已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，而必須考慮生產(chǎn)方式對(duì)資源、環(huán)境、消費(fèi)者的影響。
開封麗星自主研發(fā)的水晶粉絲生產(chǎn)線，麗星自動(dòng)化粉絲生產(chǎn)線采用封閉式的作業(yè)環(huán)境，加工流程中不需要使用添加劑，從淀粉入機(jī)到干粉絲出機(jī)無需人力輔助，3小時(shí)自動(dòng)完成，成品可直接包裝售賣。該設(shè)備對(duì)原料利用率劑高，采用涂布式鋪漿、自帶蒸熟、烘干、切絲功能，生產(chǎn)過程中無需開粉，無開粉廢水排放。
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