美食為媒，文化為蘊(yùn)。近日，由黑龍江省龍菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)名廚委員會(huì)共同主辦的全國(guó)首屆龍江菜烹飪大賽在黑龍江省旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院盛裝開(kāi)幕。來(lái)自省內(nèi)的數(shù)百家餐飲單位、全省烹飪精英、以及哈爾濱新東方烹飪學(xué)校、哈爾濱商業(yè)大學(xué)、黑龍江省旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院的優(yōu)秀烹飪精英代表齊聚一堂，通過(guò)競(jìng)賽的形式全方位展示龍江特色餐飲文化。 　　黑龍江省具有悠久的飲食文化歷史。“龍菜”也由來(lái)已久，黑龍江菜簡(jiǎn)稱(chēng)為“龍菜”，以烹制山珍野味，淡水魚(yú)蝦，湖江河鮮類(lèi)，肉禽類(lèi)，山菇、野蔬類(lèi)技藝見(jiàn)長(zhǎng)。菜點(diǎn)以口味的香醇、濃厚、鮮嫩，咸淡相宜，以珍、鮮、奇、補(bǔ)著稱(chēng)，具有濃厚的塞北風(fēng)情，龍興之地的豐富飲食文化的內(nèi)涵。形成風(fēng)味獨(dú)特的龍江菜體系，是中國(guó)烹飪藝苑中的一枝新秀。 　　全省近200余位（單位）參加此次比賽，哈爾濱新東方烹飪學(xué)校有幸受邀參加角逐，比賽中我校選手們展示了平日里練就地扎實(shí)地基本功和熟練地烹飪技巧，為評(píng)委及觀(guān)眾帶來(lái)了一場(chǎng)視覺(jué)與味覺(jué)的雙重盛宴！我們?cè)谶@里期待著他們載譽(yù)而歸！ 　　哈爾濱新東方一直致力于培養(yǎng)學(xué)生們的綜合素質(zhì)和行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，參加各類(lèi)比賽不僅可以豐富大家的課余生活而且可以在比賽中學(xué)習(xí)他人之長(zhǎng)處彌補(bǔ)個(gè)人之不足。感興趣的小伙伴，何不趁著哈爾濱新東方火熱報(bào)名的熱潮加入我們，或許在這里，你能夠找尋到屬于自己的夢(mèng)。[本信息來(lái)自于今日推薦網(wǎng)]