3月10日，哈爾濱新東方烹飪學(xué)校邀請(qǐng)到了來自俄羅斯的烹飪老師——Larisa Kuznetsova。俄羅斯美食文化源遠(yuǎn)流長，俄式美食絢爛綻放。對(duì)于Larisa Kuznetsova老師的到來同學(xué)們十分期待，Larisa Kuznetsova也在課堂上非常開心的和大家分享了俄式美食的歷史文化、菜肴烹制要點(diǎn)以及個(gè)人從業(yè)多年的感悟。 　　來自俄羅斯Larisa Kuznetsova老師，畢業(yè)于俄羅斯非常著名的Irkutsk, food colledge。擅長俄式菜肴的制作，同時(shí)對(duì)創(chuàng)新菜品和研發(fā)有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。 　　冰城的俄羅斯西餐業(yè)有近百年的歷史。十九世紀(jì)末，大批俄國人蜂擁而至，俄式西餐應(yīng)運(yùn)而生，發(fā)展迅速。走在哈爾濱的大街小巷，隨時(shí)你都能感受到異域風(fēng)情，俄式西餐更是味道正宗獨(dú)特，不出國門，就能享受到俄式經(jīng)典味道。俄式西餐是哈爾濱的招牌美食，新派西餐演繹得更為現(xiàn)代、清秀、健康。 　　在公開課現(xiàn)場，Larisa Kuznetsova老師親切的與同學(xué)們互動(dòng)一起分享俄羅斯美食文化，她說俄式菜肴口味重，善用油，口味以酸、甜、辣、咸為主。多數(shù)主料為魚肉、熏肉、香腸、火腿以及酸菜、酸黃瓜等。 　　活動(dòng)中西餐大廚專業(yè)的同學(xué)也踴躍地與Larisa Kuznetsova大師互動(dòng)，一位同學(xué)說：“Larisa Kuznetsova老師帶來的這堂課真是豐富精彩，讓我們感受到了俄羅斯的美食文化和俄式菜肴的獨(dú)特魅力，真是美食無國界。” 　　大師與同學(xué)們分享了她對(duì)于烹飪和生活的感悟，從西餐行業(yè)角度出發(fā)，結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)，教導(dǎo)同學(xué)們要珍惜學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，并為同學(xué)們提供了寶貴的建議，加強(qiáng)自我的修養(yǎng)，提高自身素質(zhì)，并多參與實(shí)踐活動(dòng)。通過此次名師進(jìn)講堂的活動(dòng)，同學(xué)們獲得了不一樣的烹飪心得，更為自己的學(xué)習(xí)生活添加了一道獨(dú)特的風(fēng)景線。[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]