鹵肉飯是江南一帶的著名的傳統(tǒng)小吃，制作原料主要有五花肉、鵪鶉蛋、米飯等。吃起來肥而不膩、甜咸適口、香濃四溢。一份帶有厚重口感的鹵肉，配上一碗蒸的不軟不硬的白飯，每一粒米都能吸透湯汁，二者搭配簡直是天生一對。

自我實踐：

1.學(xué)校準備原材料，師傅與學(xué)員一對一教學(xué)。

2.學(xué)員練習(xí)，制作出成品，師傅旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自己練習(xí),改進。

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