固體麥精是以液體麥精為原料，經(jīng)真空干燥成為干麥精。它保留了液體麥精的所有營養(yǎng)成分和獨(dú)特的感官。食用麥精是以脫皮大麥和大麥芽等為原料，經(jīng)酶法糖化制成麥汁，再經(jīng)過精制處理和真空濃縮噴霧干燥而成。

產(chǎn)品特點(diǎn):

麥精粉是以大麥為主要原料，經(jīng)酶工程轉(zhuǎn)化精制而成的一種淡黃色或微黃色粉末狀產(chǎn)品，味微甜，具有載體性好，增稠性強(qiáng)，膠粘性大，速溶，易吸潮，無異味，吸收、吸附異味性強(qiáng)，低甜低熱，低脂肪，集多種功能于一身，是理想的食品工業(yè)原料。

食用麥精富含低聚糖、蛋白質(zhì)與氨基酸、維生素、生長素、微量元素等營養(yǎng)成分，可以用于奶制品、保健品、焙烤食品等，以改善口感強(qiáng)化營養(yǎng)和保健功能。