麻辣燙培訓(xùn),麻辣燙培訓(xùn)班-邯鄲孫大媽麻辣燙培訓(xùn)學(xué)校
概述：主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類菜品的燙制。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握湯底的調(diào)味、各類菜品的燙制時(shí)間、火候控制等知識(shí)。
本信息已過期，發(fā)布者可在"已發(fā)商機(jī)"里點(diǎn)擊"重發(fā)"。
就業(yè)方向
本套麻辣燙課程您學(xué)會(huì)之后，可以去美食小吃街，學(xué)校門口，商業(yè)步行街，夜市，工業(yè)區(qū)周邊等地開個(gè)麻辣燙店，當(dāng)然您也可以購買一臺(tái)小吃車做流動(dòng)經(jīng)營。
麻辣燙主要滋味在于湯底，只要把湯底做好了，各類肉串和蔬菜都可以放進(jìn)湯底里面燙來吃，不油膩，不上火，吃過之后，開胃爽口，吃了還想吃。
學(xué)習(xí)燙制：魚丸、豬肺、豆腐串、青菜、白菜、花菜、菠菜、空心菜、豆芽、豆腐皮、平菇、香菇、金針菇、海帶、藕片、各類粉絲。
1：湯底制作
第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬骨、清水、雞架、天然香料、火鍋油、干辣椒、豆瓣醬等食材熬制麻辣燙湯底料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握熬制手法、技巧、時(shí)間、火候、調(diào)味等知識(shí)。
2：原料處理
第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類菜品的處理。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握各類菜品的清洗、切制等知識(shí)。
3：菜品穿串
第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類菜品的穿串。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握穿串手法、技巧等知識(shí)。
4：辣椒醬制作
第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用調(diào)和油、泡椒、雞精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒醬。
5：燙制菜品
第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類菜品的燙制。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握湯底的調(diào)味、各類菜品的燙制時(shí)間、火候控制等知識(shí)。
- sundama發(fā)布的信息
- 小吃培訓(xùn)學(xué)校哪家好？邯鄲孫大媽小吃培訓(xùn)實(shí)力雄厚
- 小吃培訓(xùn)學(xué)校怎么選擇,孫大媽用實(shí)力告訴你，找口碑好的，找實(shí)力雄厚的，這樣的學(xué)�；揪涂梢匀⒂^，選擇小吃培訓(xùn)一定注意不要被騙！...
- 邯鄲紅豆烤餅培訓(xùn)紅豆烤餅制作技術(shù)
- 邯鄲小吃培訓(xùn),孫大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校新小吃賺錢新項(xiàng)目，紅豆烤餅培訓(xùn)...
- 武大郎燒餅培訓(xùn)_班_學(xué)校-邯鄲武大郎燒餅培訓(xùn)
- 武大郎燒餅培訓(xùn)_班_學(xué)校-邯鄲武大郎燒餅培訓(xùn)...
- 螺螄粉_技術(shù)_培訓(xùn)_班_學(xué)校-邯鄲螺螄粉培訓(xùn)學(xué)校
- 本套螺螄粉課程您學(xué)會(huì)之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，學(xué)校門口，工業(yè)區(qū)周邊等地開個(gè)螺螄粉店。...
