雞公煲是一道非常著名的重慶特色小吃。雞公煲是重口味的川菜，有人說(shuō)它其實(shí)是干鍋雞的變種，又結(jié)合了火鍋的特點(diǎn)，看起來(lái)通紅油亮的，吃起來(lái)卻一點(diǎn)不膩，而且口味香醇，讓人百吃不厭，吃過(guò)之后還難以忘懷。
    太原香香姐小吃培訓(xùn)雞公煲的內(nèi)容包括：包括雞的挑選，雞的前期處理，雞肉的腌制蔬菜的搭配，雞的炒制技術(shù)，老油的制作，秘制醬料的制作。全套技術(shù)手把手教，學(xué)期不限，學(xué)會(huì)為止。隨到隨學(xué)包教包會(huì)。免費(fèi)后期咨詢，免費(fèi)技術(shù)升級(jí)指導(dǎo)。
    雞公煲投資風(fēng)險(xiǎn)小，收益高,已成為中小投資者的首選，雞公煲吃完肉塊，加入砂鍋中用于涮菜的湯料，倒入高湯，濃郁而香醇，用于涮菜的多種素食非常類似于麻辣燙，一個(gè)個(gè)小小的籮筐堆積好已經(jīng)分成小分量的生菜、白菜冬瓜、日本豆腐、金針菇、木耳等讓人選擇，素菜的價(jià)位一般在1-3元不等，最貴的也不過(guò)5元，更麻辣燙一樣實(shí)惠，但雞公煲的就餐環(huán)境和麻辣燙卻不可同日而語(yǔ)。
    重慶雞公煲的風(fēng)味獨(dú)特：中國(guó)飲食文化歷史悠久，餐飲行業(yè)講的就是風(fēng)味好。再其原來(lái)的基礎(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代制作工藝，以香味濃郁自然，口感獨(dú)特鮮香為特點(diǎn)優(yōu)勢(shì)，滿足了消費(fèi)者對(duì)色、香、味俱全的要求，獨(dú)領(lǐng)市場(chǎng)。
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