果實為紅黑色，藥食兼用，是番茄家族中的珍品，具有濃郁的水果香味，營養(yǎng)價值高，酸甜適度，特別適合鮮食，含有比紅番茄中更10倍的茄紅素和維生素C及抗氧化劑，容易被人體吸收。
黑番茄中除了含有對人體生命代謝必不可少的氨基酸、維生素、微量元素、茄紅素外，著重含有大量的花青素�；ㄇ嗨� 是一種高性能的植物營養(yǎng)素，能在人體內(nèi)產(chǎn)生強烈的生物學(xué)效應(yīng)，對心腦血管、糖

尿病、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、視力損傷、黃斑變性、靜脈曲張、痔瘡，循環(huán)受損、皮膚、運動損傷、水腫以及衰老有益。長期食用能使男人的筋骨強壯、心肺安和；能使女人的肌膚皙美、秀麗端莊。對男女

衰退了的性功能可重新振興。 經(jīng)醫(yī)學(xué)界證明適量常吃新鮮黑番茄或黑番茄醬可保持身心健康, 對男性具有滋陰壯陽之效果, 對前列腺炎有良好療效, 減少男人患前列腺癌和心臟病的機率。 對女性有滋

陰護腎和美白肌膚、減肥瘦身、防治女性癌癥的作用。

黑番茄不但具有一定的自然藥物療效和保健功效，還具有很高經(jīng)濟價值，是目前農(nóng)業(yè)企業(yè)與種植戶的最具開發(fā)價值的好項目,為此中央七臺-農(nóng)廣天地、北京七臺、、北京五臺-首都經(jīng)濟報道、中國旅游衛(wèi)

視臺、上海東方衛(wèi)視臺、各大網(wǎng)絡(luò)媒體都進行大力宣傳報道。當前，我國市場上只有北京、上海大型超市和高檔西餐廳偶爾有黑番茄功能水果供應(yīng)，