名稱：魚香肉絲調(diào)料，川菜調(diào)料，家常菜調(diào)料
品牌：萬高達(dá)味調(diào)味料廠家
主營：調(diào)味料批發(fā)，川菜調(diào)料批發(fā)，調(diào)味料代加工，調(diào)味品代理。
魚香與余香諧音，另一種說法是“余香肉絲”。余香系列的川菜，最主要的輔料是四川辣豆瓣醬。主料配以四川辣豆瓣醬加上其他調(diào)料燒出來的菜肴，其味厚重悠長，余味繚繞，回味無窮，故稱余香。
喜歡魚香肉絲的朋友都知道，只是簡(jiǎn)單的幾樣組合，但是有葷有素，在不見魚肉的情況下還能吃出魚的味道，而且色香味俱佳，是道非常美味的佳肴，也是必學(xué)家常菜。
魚香肉絲制作過程：
1、冬筍、青椒、黑木耳、胡蘿卜、里脊肉分別切均勻細(xì)絲，姜蒜切碎米待用。
2、肉絲用適量鹽、生抽、干淀粉碼味，腌制30分鐘。
3、炒鍋燒熱后放油，不等油熱，馬上下肉絲劃炒散，待肉絲變色后立刻盛出待用。
4、炒鍋放油燒熱后，下姜蒜末炒香，轉(zhuǎn)小火倒入。
5、倒入各色蔬菜絲，翻炒均勻，待2-3分鐘后，倒入炒好的肉絲，翻勻。
6、倒入萬高達(dá)味牌魚香肉絲調(diào)料，翻炒到所有材料都被湯汁包裹，湯汁收濃即可關(guān)火出鍋。
萬高達(dá)味川菜調(diào)料系列品種豐富，也可根據(jù)個(gè)人要求定制生產(chǎn)，選家常菜調(diào)料就選萬高達(dá)味。

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