香酥童子雞采用近40味中藥材調(diào)制的老鹵鹵制，經(jīng)多種調(diào)料科學(xué)配比，多道工序制作而成。外酥里嫩，百米飄香，回味悠長，配以湯料包，食后更有一種沁入心脾的感覺。童子雞最早起源于我國明末清初時期，是當(dāng)時宮廷御筵中一道名貴的稀世佳肴。成品味香皮酥、色澤鮮嫩，見者眼饞，食者味饞。經(jīng)過數(shù)百年的歲月，流傳至今的童子雞經(jīng)過了后人們反復(fù)研制改進;由于食品科學(xué)的發(fā)展，加工調(diào)味技藝的提高，使得童子雞的加工和口感味道更勝一籌!

香酥童子雞營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。適合各個年齡段的人享受，特別受百姓餐桌的歡迎。新鄉(xiāng)市美食中心小吃培訓(xùn)學(xué)校傳授正宗香酥童子雞做法，包括童子雞的選擇、腌料配方、腌制方法、鹵制料包配方、鹵制方法、油炸方法、小料配方，手把手教學(xué)操作步驟，學(xué)員親自練習(xí)，包教包會，學(xué)會為止，贈送書面配方一份，讓你掌握核心技術(shù)，創(chuàng)業(yè)成功更有保障，電話預(yù)約即可品嘗香酥童子雞口味，歡迎咨詢預(yù)約。

流動小吃千元創(chuàng)業(yè)項目：

1、煎餅果子 2、雞蛋灌餅 3、雜糧煎餅 4、甘梅薯條 5、烤面筋 6、烤冷面 7、鐵板魷魚 8、臭豆腐 9、熊扒包 10、靈寶肉夾饃 11、無骨雞柳 12、里脊肉餅 13、臘汁肉夾饃 14、月亮饃 15、餡餅 16、菜盒 17、油炸串 18、狼牙土豆 19、炸麻花 20、冰糖葫蘆 21、臺灣手抓餅 22、炸雞叉骨 23、骨湯冒菜 24、重慶酸辣粉 25、萬人迷薯條 26、怪味雞塊 27、布袋饃 28、脆皮炸香蕉 29、油酥燒餅 30、荷葉餅 31、黃金脆皮玉米 32、布袋饃 33、特色烤翅 34、肉餡火燒35、無礬油條.糖糕.菜角 36、烤豬蹄 37、轟炸大魷魚 38、特色餡餅 39、烙饃卷菜 40、臺灣無骨雞柳 41、串串香麻辣燙 42、蓋澆飯 43、土家醬香餅 44、土家公婆餅 45、上海生煎 46、炒海鮮 47、炒粉炒面 48、涼粉制作 49、炸各種丸子 50、叫花雞 51、關(guān)東煮 52、廣州腸粉 53、豆皮涮牛肚 54、烤肉卷餅 55、麻辣爆肚  56、雞汁豆腐串 57、夜市餛飩小籠包 58、烙饃卷菜 59、白切雞 60、香酥童子雞 61.醬汁鐵板豆腐 62.雞蛋不翻 63.叉燒飯 64.叉燒肉 65.老味火燒 66、鹵煮火燒 67、乳山炸甩 68、缽缽雞 69、撒湯 70、蒸面筋 71、鹵肉卷餅 72、功夫卷餅 73.脆皮雞蛋卷 74.麻辣撈汁小海鮮 75.開封桶子雞等等。

新鄉(xiāng)市美食中心餐飲培訓(xùn)學(xué)校所傳授的項目投資小、技術(shù)好、風(fēng)險低、利潤高、見效快、收益穩(wěn)、經(jīng)營方式靈活。既可固定開設(shè)項目，也可流動經(jīng)營。秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實”的經(jīng)營理念以市場需求為導(dǎo)向,綜合把握市場,大力發(fā)展傳統(tǒng)風(fēng)味小吃系列,以隨到隨學(xué)、循環(huán)授課、實際操作、手把手教、包教包會為宗旨,提倡“平等互利,同創(chuàng)共贏”的合作理念。我校堅持“一切為了學(xué)員,為了學(xué)員的一切”為基本原則,積極進取,勇于開拓,不斷創(chuàng)新,使其得到了全國各地學(xué)員的一致認可。