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烘培設(shè)備！

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加盟店面包烘培機(jī)材料：雞蛋4只,奶粉25克,水60ml.白糖60克,面

粉90克,食油25ml。(如果不放奶粉就不放水,請(qǐng)放牛奶60ml)

做法

1. 雞蛋清蛋黃分離，蛋清中加入白糖40克，電動(dòng)打蛋機(jī)打到雪花

狀。

2. 蛋黃打散加入白糖20克繼續(xù)打散，然后加入面粉、食油拌勻備

用。

3. 將雪花狀的蛋清倒入蛋黃糊內(nèi)拌勻。

4. 最將拌勻的蛋糊倒入移動(dòng)蛋糕模具內(nèi)。
二層四盤(pán)電烤箱
① 第一步：溫度為140度，上下火，烤25分鐘。

② 第二步：溫度為170度，上下火，烤25分鐘，取出涼透即可。

。
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