烤鴨蛋殺菌鍋|海鴨蛋蒸煮鍋|粽子蒸煮鍋臧明燕電話：15753696359QQ：2595093399殺菌鍋根據(jù)材質(zhì)可以劃分為碳鋼殺菌鍋、不銹鋼殺菌鍋，通常情況下不銹鋼殺菌鍋使用的是304不銹鋼，304不銹鋼具有耐高溫、耐腐蝕、耐酸堿性的功效，而碳鋼的殺菌鍋主要是用來(lái)煮鴨蛋煮粽子的，相對(duì)來(lái)說(shuō)在質(zhì)量上要差于不銹鋼殺菌鍋。

臥式殺菌鍋是利用壓縮空氣作壓力的圓筒體殺菌設(shè)備，其鍋蓋鎖緊型式是采用自鎖楔塊嚙合方法，開閉起動(dòng)方便，使用的時(shí)候通電就可以使用，節(jié)省人工、且對(duì)環(huán)境污染小，介質(zhì)是水成本低、可循環(huán)使用；殺菌材料是304不銹鋼不生銹且耐酸堿耐腐蝕。

控制方式的區(qū)別：
手動(dòng)控制型
所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
電氣半自動(dòng)型
壓力由電接點(diǎn)壓力表(一表控兩閥，補(bǔ)氣閥和排氣閥）控制，溫度由傳感器（pt100）和進(jìn)口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過(guò)程由人工操作。
電腦半自動(dòng)型
烤鴨蛋殺菌鍋|海鴨蛋蒸煮鍋|粽子蒸煮鍋采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達(dá)±1℃，（主要控制補(bǔ)氣，排氣，溫度，時(shí)間）降溫過(guò)程由人工操作。
電腦全自動(dòng)控制型
全部過(guò)程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可，殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警，溫控精度可達(dá)±0.5℃。（整個(gè)殺菌過(guò)程形成了數(shù)字化，機(jī)械化）基本上達(dá)到了一指通。
殺菌的目的是什么呢？殺菌的目的是殺死食品中的致病菌、腐敗菌及破壞食品中的酶活性，使食品在特定的條件下有一定的保存期，同時(shí)，盡可能保護(hù)食品的營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味。重諾殺菌鍋，多年來(lái)專注于食品殺菌行業(yè)，在原有的基礎(chǔ)上，升級(jí)配置，強(qiáng)化設(shè)備的殺菌效果！是您殺菌工藝不可多得的理想設(shè)備！