說到做小籠包，大家肯定會有疑問。像這種小小的包子，怎么能夠?qū)⒂执笥侄嘀�的小籠包餡掐入小小的包子里面呢?這除了是一個技術(shù)問題，還是一個技巧問題。像包子饅頭，這么大的包子，這么小的餡，就很容易把餡給做進(jìn)去。但是小籠包呢? 蘇州楓味源小吃培訓(xùn)中心，是一家專業(yè)的小吃創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心。楓味源小吃培訓(xùn)中心實行培訓(xùn)合同制。 凡是到我中心接受培訓(xùn)的學(xué)生，都能得到我中心老師一對一的教學(xué)。培訓(xùn)的過程是，學(xué)生先掌握理論知識，然后進(jìn)行實踐，老師將從旁指導(dǎo)。 學(xué)生掌握后將自己親自實踐一遍。如果有不懂的，老師將會耐心的進(jìn)行第二次講解。直到學(xué)員真正掌握小籠包的做法。 楓味源小吃培訓(xùn)公司擁有最正宗的南翔小籠師傅, 十余年的南翔小籠經(jīng)營, 手把手教你南翔小籠的1切流程, 包教包會, 學(xué)會為止 南翔小籠是南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名產(chǎn), 原名南翔大肉饅頭, 后曾稱南翔大饅頭, 以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美著稱。起始于清代同治, 至今已有100多年歷史。 南翔小籠吃法 對于小籠而言, 自然新鮮的汁水是其精髓。吃小籠可先在底邊上咬破1小口, 吮吸兩口汁水, 然后將小籠入口咀嚼品味, 如此既可盡享美味不至浪費, 也可防止汁水溢出, 弄臟衣物。有口訣這樣唱到:“輕輕咬, 慢慢移, 先開窗, 后喝湯�！� 南翔小籠包的優(yōu)勢是皮薄, 肉嫩, 豐滿。熱騰騰的霧氣直往上冒, 小籠包蒸好了, 此時的小籠包1個個雪白晶瑩, 如玉兔1般, 惹人喜愛。戳破面皮, 滑溜溜的汁水1下子流出來。雪白的面皮, 透亮的汁液, 粉嫩的肉餡, 誘人到極致。南翔小籠包味美細(xì)膩, 受到了越來越多的人的喜愛。 說到小籠包，真可謂無人不知無人不曉啊!我們幾乎天天早上趕著去上班，都會選擇買幾個小籠包囫圇吞棗1番。即解饞又解餓啊!當(dāng)然，吃過這么多種小籠包，始終還是覺得蘇州小籠包最好吃�？谖兜氐溃�皮薄餡滿。[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]