北京蜀湘情緣西點(diǎn)烘焙技術(shù)培訓(xùn)，西點(diǎn)烘焙，蛋糕裱花餐飲培訓(xùn)

課程目標(biāo): 介紹西點(diǎn)烘焙、蛋糕裱花和蛋糕制作的基本原理和技巧。 提供學(xué)員從零開(kāi)始學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙、蛋糕裱花和蛋糕制作的機(jī)會(huì)。 培養(yǎng)學(xué)員在西點(diǎn)烘焙、蛋糕裱花和蛋糕制作領(lǐng)域的技能和創(chuàng)造力。 課程大綱: 介紹西點(diǎn)烘焙基礎(chǔ) 烘焙工具和材料的概述 烘焙技巧和方法的基本原理 烘焙食譜的測(cè)量和調(diào)整 蛋糕制作基礎(chǔ) 蛋糕的基本成分和配方 蛋糕的制作流程和步驟 蛋糕的烘焙和裝飾技巧 蛋糕裱花技術(shù) 不同類(lèi)型的裱花嘴和效果 蛋糕表面的平整和涂抹技巧 蛋糕裱花的基本圖案和設(shè)計(jì) 蛋......