真空滾揉 選購指南
高價回收二手滾揉機(jī) 二手肉制品滾揉機(jī) 滾揉設(shè)備
長期收售二手肉制品加工設(shè)備，二手滾揉機(jī)，真空滾揉機(jī)，二手食品設(shè)備等，需要的老板聯(lián)系......
滾揉機(jī)型號齊全 現(xiàn)貨供應(yīng)
滾揉機(jī)分類 滾揉機(jī)分類可分為；真空滾揉機(jī)、自吸式真空滾揉機(jī)、全自動真空滾揉機(jī)、偏口式真空滾揉機(jī)、無真空滾揉機(jī)、變頻真空滾揉機(jī)等類型。 滾揉機(jī)原理 滾揉機(jī)是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、達(dá)到腌漬作用。 滾揉機(jī)優(yōu)點(diǎn) 使淹制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收；增強(qiáng)肉的結(jié)著力，增強(qiáng)產(chǎn)品彈性；改善產(chǎn)品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎；增加產(chǎn)品保水性，提高出品率；保持肉塊色澤，肉制鮮嫩；設(shè)定滾揉工作總時間設(shè)定滾揉時間；設(shè)定滾揉間歇時間；連續(xù)滾......
真空滾揉機(jī)價格，報價
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，將肉塊通過傾斜式滾揉的循環(huán)運(yùn)動，起到使肉質(zhì)嫩化、充分吸收鹽水、使蛋白質(zhì)溶解的作用。增加了真空呼吸循環(huán)系統(tǒng)及真空吸料裝置，使?jié)L揉效果趨完美，使用為方便。真空滾揉機(jī)主要適用于蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚類制品的腌制處理。物料肉在真空狀態(tài)下，通過螺旋槳葉的強(qiáng)制循環(huán)摩擦、摔打、靜置，加速鹽水分布和吸收，促進(jìn)肌纖維蛋白的溶解和提取，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低蒸煮損失。經(jīng)過滾揉工藝，可以縮短腌制時間，改善肉品品質(zhì)。 ......
全自動變頻調(diào)速真空滾揉機(jī)-諸城瑞恒專業(yè)生產(chǎn)
GR-800L真空滾揉機(jī) 全自動真空滾揉機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉，當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動時肉塊導(dǎo)板向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好，成品出率高的目的。 增強(qiáng)肉的結(jié)著力、增強(qiáng)產(chǎn)品彈性，改善制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎。 特點(diǎn)： 1、本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行......
商用滾揉機(jī)肉類滾揉設(shè)備
設(shè)備選型必須根據(jù)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，從技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)合理方面綜合考慮，既要滿足生產(chǎn)、工藝和食品衛(wèi)生的要求，又能綜合考慮以最少的投資選購高質(zhì)量、高效率、功能全和能耗小的產(chǎn)品，獲得最好的經(jīng)濟(jì)效益。 從運(yùn)行穩(wěn)定的角度來說，合理的設(shè)備選型要保證生產(chǎn)操作簡便、清洗和維修方便、運(yùn)行可靠、出現(xiàn)故障少，此外還要考慮配套性好和選用必要的備用設(shè)備，保證在重要設(shè)備檢修期間也能進(jìn)行正常生產(chǎn)。 實(shí)際生產(chǎn)中，進(jìn)行設(shè)備選型時要全面考慮如下方面：......
