曾幾何時(shí)，醬香餅的小吃攤和加盟店到處都是，總感覺小吃攤的不衛(wèi)生，便嘗試著自己做。打聽了一下醬料的做法，據(jù)說(shuō)是將西紅柿、洋蔥、胡蘿卜三種原料打成汁，再加上調(diào)味料熬制成的，其實(shí)醬料可以根據(jù)自己口味調(diào)配的。我懶得用料理機(jī)打醬料，用了現(xiàn)成的番茄醬加調(diào)味料，餅做出來(lái)很酥脆，而且味道沒的說(shuō)，超級(jí)棒。醬香餅的做法，簡(jiǎn)而言之，醬香餅就是在千層餅制作過(guò)程中刷上一種特制的香醬料。也可以做成波浪形，具有一定的動(dòng)態(tài)美，這是一種“活”做法，與味道沒有關(guān)系。 經(jīng)營(yíng)面積，醬香餅一般都是拿著吃，不需要提供座位。投資不大，一般需要2—3人即可經(jīng)營(yíng)，店面可大可小，但最小需要3平方米。也可以推車經(jīng)營(yíng)。[本信息來(lái)自于今日推薦網(wǎng)]