保定虎振烹飪學(xué)校課程設(shè)置：烹飪中高級(jí)班、熱炒班、火鍋班、麻辣燙班、中韓泡菜班、涼菜班、秘制熏鹵醬熟食班、烤雞、烤鴨班、食品雕刻班、巧廚娘班、特色燒烤班等。課程有3－7天單項(xiàng)，一個(gè)月，兩個(gè)月的基礎(chǔ)班，還有一年兩年長(zhǎng)班，適合各類人群。
通過(guò)校企合作，我校與企業(yè)建立起越來(lái)越緊密的聯(lián)系，把學(xué)校育人與企業(yè)用工緊密結(jié)合起來(lái)。我校認(rèn)真了解當(dāng)今產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)及發(fā)展趨勢(shì)、了解熟悉企業(yè)的工作流程、了解企業(yè)對(duì)用人規(guī)格的需求，然后學(xué)校有針對(duì)性地進(jìn)行專業(yè)設(shè)置、課程設(shè)置及教學(xué)改革，使培養(yǎng)的學(xué)生在滿足企業(yè)用工所需的同時(shí)，也能提高自身的職業(yè)發(fā)展能力。



聯(lián)系人：黃老師 ：13313328035 |電話：0312-4124369
千萬(wàn)不能先放鹽，上一篇，只要掌握幾個(gè)關(guān)鍵菜的做法。飯店的專業(yè)廚師做蔬菜類時(shí)。都說(shuō)網(wǎng)友的心思你別猜，卻不是人人必曉的，
唐山以上灶炒菜為主的廚師學(xué)校-虎振

首先，在教育教學(xué)方面，保定虎振廚師學(xué)校具有良好的教育教學(xué)方式，學(xué)校視教學(xué)質(zhì)量為學(xué)校生命，逐步形成了：全天實(shí)習(xí)操作，早晚加課學(xué)理論、小班教學(xué)等特色。學(xué)校重視每一個(gè)學(xué)員而不是某幾個(gè)學(xué)員，極大的提高了成功率。作為校長(zhǎng)的虎振從事廚三十余年，自八三年起從事烹飪教學(xué)工作，對(duì)于短期廚師培訓(xùn)頗有心得。他為人正直，平易近人，重視學(xué)員，為人師表。在教學(xué)上，針對(duì)大多數(shù)學(xué)員文化不高的特點(diǎn)，形成了講課淺顯易懂，幽默風(fēng)趣的講課風(fēng)格�；⒄駪{借多年練就的高超廚藝和二十余年的豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)和影響了眾多高徒，贏得了自己在烹飪教學(xué)界中的名氣與地位。同時(shí)，保定虎振職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校也注重培養(yǎng)實(shí)踐動(dòng)手能力，讓學(xué)員熟練掌握技藝，學(xué)校針對(duì)不同類型的學(xué)生開(kāi)設(shè)有2個(gè)月班短期廚師培訓(xùn)、六個(gè)月廚師班、在職廚師考證班、冷拼雕刻專修班、面點(diǎn)小吃班，業(yè)余愛(ài)好烹飪班、熱炒專修班等眾多課程、滿足不同學(xué)員的需求。

廚師全科班:學(xué)期一年。進(jìn)修傳與新潮魯、川、粵等菜品和高等宴席的設(shè)計(jì)與制作,及中西式糕點(diǎn)、面點(diǎn)、雕刻、火鍋、調(diào)酒、食堂辦事與辦理、市場(chǎng)營(yíng)銷等常識(shí),學(xué)生結(jié)業(yè)前在本校旅店自力上灶強(qiáng)化訓(xùn)練。
烹飪強(qiáng)化班
    通過(guò)兩個(gè)月系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能有效掌握烹飪基礎(chǔ)理論知識(shí)和常用烹調(diào)技術(shù)。學(xué)生畢業(yè)后能勝任廚房基本工作和開(kāi)店。
 雕刻班:學(xué)期一個(gè)月。進(jìn)修花、鳥(niǎo)、魚(yú)、蝦、龍、鳳、人士、修建、瓜燈、瓜盅、插瓶等各類瓜果、菜蔬雕刻技巧及大型展臺(tái)整雕和組合雕的安插藝術(shù)。



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保定虎振廚師培訓(xùn)學(xué)�！詈颖钡呐腼儗W(xué)校通過(guò)調(diào)查了解到，一般人都認(rèn)為，職業(yè)學(xué)校的學(xué)生學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)不重，但是學(xué)生們認(rèn)為"學(xué)習(xí)很累"，因?yàn)榇蠖鄶?shù)的課程都是"坐在教室里聽(tīng)老師講，很無(wú)趣"，但是又不能做其他的事情。保定虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校☆河北的烹飪學(xué)校調(diào)查得知：很多學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中沒(méi)有愉悅感，久而久之就會(huì)成為一種生理與心理的負(fù)擔(dān)。有學(xué)生生動(dòng)地描述，每堂課一開(kāi)頭他也是"打起精神聽(tīng)一點(diǎn)"，因?yàn)楦改笧樽约旱淖x書(shū)交了錢(qián)，但是過(guò)了一會(huì)兒，因?yàn)閷W(xué)習(xí)實(shí)在太無(wú)趣，堅(jiān)持不下去，所以也就放棄了。

唐山以上灶炒菜為主學(xué)期[本信息來(lái)自于今日推薦網(wǎng)]