當“大學生就業(yè)難礦山破碎設備大學畢業(yè)即失業(yè)”的話題又見報端破碎機www.sbmmine.com普通高校畢業(yè)生就業(yè)"熊市"，高技能人才就業(yè)"牛市"現象，頻頻出現，一個個真實事例引人深思。
    隨著高校連年擴招，每年畢業(yè)生人數也連年增長，2003年是高校擴招后本科生畢業(yè)的第一年，畢業(yè)生人數比上一年增加了44.6%，2004年畢業(yè)280萬人，比上一年增長32.1%，2005年畢業(yè)達到了338萬人。而市場需求沒有明顯的增加，供需矛盾仍然十分突出，就業(yè)壓力大。這兩年畢業(yè)生人數仍有較大增長，面對工作崗位沒有明顯增加的現實，大學畢業(yè)生就業(yè)難的形勢不容樂觀。
    古代中國人認為“萬般皆下品惟有讀書高”，信奉“書中自有黃金屋，書中自有顏如玉”�，F代中國人依然把知識當成造就財富的前提，尤其是上個世紀后期，國家有關部門把人才標準確定為“具有中專以上學歷和初級職稱以上人員”，全國很快就有了“學歷崇拜癥”，似乎學歷和人才成正比。
    今在中國，當“大學生月薪一千五”、“大學生工資等同農民工”、“大學生做掏糞工”等等的消息成為新聞頭條的時候，就預示著用人單位以“學歷論英雄”的這種觀念正逐漸在飛速發(fā)展的經濟社會中被淘汰。
廚師學校
    大學校園里流行這么一段話：大學生工作不好找，就考碩士；碩士工作不好找就考博士；博士工作不好找……繼續(xù)考下去就成為了“烈士”。校園中調侃就業(yè)的話也側面反映了大學生求職的窘境。為了應對“就業(yè)難”的嚴峻形勢，部分剛畢業(yè)的大學生也選擇“回爐重造”。
    面對生存壓力，學得一技之長將完勝上大學即失業(yè)的現實，能在市場中憑借自己的本事站住腳跟，也是自我價值實現的一種方法。保定虎振烹飪學校在實力辦學的同時與多家餐飲企業(yè)合作辦學，培養(yǎng)了一批又一批一專多能的優(yōu)秀畢業(yè)生。
    保定虎振烹飪學校將“新生就業(yè)教育”做為新生入學第一課，并將就業(yè)指導教育貫穿整個學習過程，時時提醒每位在校生明確學習目標，增強就業(yè)信心，提升就業(yè)能力和職業(yè)素質，為將來順利就業(yè)打下基礎。
虎振烹飪專業(yè)課程簡介：
    烹飪中級班 
    廚師學員通過培訓，從刀工勺工開始練起，使學員具有中式烹調的初步基本理論知識，在操作技能上，學員有良好的刀工、勺工等基本功，基本掌握常用的動、植物原料的丁、塊、絲、條等刀工成形；掌握一般花噴雕刻及冷拼熱炒技能
    本階段學完后，可以到中小型餐廳從事烹飪職務，也可以自己創(chuàng)業(yè)，開一間佳肴小吃，利潤豐厚，為你創(chuàng)造更多了財富。
    烹飪高級班 
    廚師培訓7個月后，學員能掌握常用動植物原料丁、片、條、塊、絲和一般花刀的成行，能發(fā)制常用與料和動物性原料的分檔，雕刻、冷菜拼擺達到中級中式烹調師的要求。在菜肴的制作上，學會360余種菜肴制作，能運用烹調技法熟練而準確的烹制一般菜系為主的40-60到菜肴，且色、香、味、形、質、營養(yǎng)符合標準要求。學會30余種面點制作技術。
    本階段就業(yè)去向：一般學員學完后都可以推薦到一些中等餐飲服務行業(yè)，以后事企業(yè)單位從事烹飪行業(yè)，待遇優(yōu)厚，工作輕松。俗話說有一技之長，走到哪里都吃香，到虎振學廚師，就可以找到您的金飯碗。
    烹飪全科班 
    能過理論教學和操作技能教學，是學員較系統(tǒng)的掌握中式烹調的理論知識。在操作技能上，較熟練的運用混合刀法岐花刀，成行基本符合要求。能發(fā)制較高檔的干或原料和整料脫骨；冷拼、雕刻達到高級中式調師的要求；在菜肴制作上，學會480余種菜肴的制作，能運用多種烹調技法熟練而準確的烹制40-50余種菜肴（本菜系占1/2、外菜占1/2）, 且色、香、味、形、質營養(yǎng)符合要求。學會40-60余種面點制作技術。
    本階段學完后，畢業(yè)頒發(fā)中專畢業(yè)證書，享受國家補助3000元，學員無論從技能上還是服務行業(yè)上都能應用自如，學一年班的學員畢業(yè)就可以推薦到中上等餐廳以及星級飯店工作。從而過上藍領生活。
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