山東科弘微波解凍設(shè)備定制廠家。微波功率和傳送帶速度均可無(wú)級(jí)調(diào)節(jié),不存在熱慣性,可即開(kāi)即停,簡(jiǎn)單易控。改善生產(chǎn)環(huán)境。微波解凍設(shè)備主要結(jié)構(gòu)是由隧道式微波發(fā)生箱體和輸送帶組成，輸送速度采用變頻調(diào)速，以適應(yīng)不同大小肉塊解凍時(shí)所需的速度。該機(jī)利用微波加熱，能耗低，內(nèi)外溫差小，物料解凍過(guò)程中基本無(wú)損，解凍速度快，能有效保存食品的原有風(fēng)味、色澤和營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)具有很強(qiáng)的殺菌作用。其原理是電磁波對(duì)凍品中的高分子和低分子的極性基團(tuán)起作用，尤其對(duì)水分子起著特殊作用。它使極性分子在高頻變化的電磁場(chǎng)中不斷地改變排列方向，變化時(shí)分子之間進(jìn)行旋轉(zhuǎn)、振動(dòng)，互相碰撞、摩擦，產(chǎn)生熱量。電磁波的頻率越高，碰撞和摩擦作用越大，發(fā)熱量越多，解凍速度越快。始終堅(jiān)持高配置,選擇標(biāo)準(zhǔn)配置,確保設(shè)備的使用壽命.自動(dòng)化程度高,環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng),操作簡(jiǎn)單.無(wú)余熱輻射、無(wú)粉塵、無(wú)噪音、無(wú)污染,微波泄漏指標(biāo),均低.保質(zhì)和交貨及時(shí)是我們的承諾。微波解凍機(jī)可實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)的解凍過(guò)程，解凍時(shí)間短，解凍均勻，汁液流失率低，使解凍后的肉恢復(fù)到新鮮狀態(tài)。由于微波能夠深入物料內(nèi)部直接加熱，不需要傳導(dǎo)過(guò)程，一塊25公斤中的肉塊從-15度升至-4度只需要2分鐘內(nèi)即可完成，是解凍時(shí)間以“時(shí)”計(jì)時(shí)變?yōu)橐浴胺昼姟庇?jì)時(shí)。微波解凍設(shè)備-18℃~-2℃，解凍10分鐘以內(nèi)，內(nèi)外無(wú)溫差，肉質(zhì)無(wú)損耗，連續(xù)化生產(chǎn)，自動(dòng)控制微波解凍設(shè)備，采用20年解凍..節(jié)省水資源，環(huán)保無(wú)污染，節(jié)省了因自然解凍所需的大量貨架及占地空間，可以在包裝內(nèi)解凍，減低了對(duì)衛(wèi)生環(huán)境的要求，同時(shí)避免了水解凍時(shí)浪費(fèi)的水資源。如在某牛肉干加工廠竟有8口自備井，24小時(shí)連續(xù)從地下抽水，方能供上解凍車間使用。這是對(duì)水資源的及大浪費(fèi)。而解凍后所形成的含油脂性污水，又給污水處理增加了負(fù)擔(dān)，同時(shí)造成油脂類物質(zhì)的損失。減少肉損率自然解凍和水解凍都會(huì)有血水流出，肉損率在5-10%，微波解凍無(wú)血水流出，肉損率小于1%。觸摸屏操作，易于控制微波解凍設(shè)備采用觸摸屏操作，可設(shè)定適宜于解凍工藝規(guī)范要求的電腦操作程序，實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)操作。微波解凍保證物料的營(yíng)養(yǎng)性，無(wú)血水流出,顏色好,無(wú)水份流失。由于微波解凍前為冷藏加工過(guò)程，避免了加工過(guò)程中的細(xì)菌大量繁殖及物料解凍流質(zhì)滲出，減少肉損率。山東濟(jì)南微波解凍設(shè)備=山東省知名商標(biāo)=優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品=深得用戶信賴=超千家用戶的共同選擇。在微波解凍工藝中由于915MHZ比2450MHZ的波長(zhǎng)更長(zhǎng)，其穿透能力更強(qiáng)，更適合加工大塊的食品材料，該頻率更適合解凍工藝使用。微波凍肉解凍設(shè)備 適用于：豬肉類、禽肉類、魚(yú)肉類、蛋品類、果汁類凍品的加熱解凍。微波解凍加工時(shí)間大大縮短,容易控制,產(chǎn)品質(zhì)量好,色澤和鮮度都能保持營(yíng)養(yǎng)成分及水分損失少,低成本,耗能少,占地面積小,勞動(dòng)條件及環(huán)境得到改善。
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