燒烤食品.火爆全國(guó)各地.深受消費(fèi)者的歡迎.無(wú)論走在大街小巷,還是繁華鬧市,總能看到燒烤小吃大行其道，經(jīng)營(yíng)者家家贏利，個(gè)個(gè)賺錢.燒烤 、油炸 、涮燙食品深受人們喜愛，方便、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、口味獨(dú)特的休閑... 學(xué)燒烤技術(shù)，怎么做燒烤，木炭燒烤哪里學(xué)，海鮮燒烤配方，燒烤學(xué)習(xí)燒烤可能是人類最原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱源的位置來(lái)加熱食物。一般來(lái)說(shuō)，燒烤是在火上將食物（多為肉類）烹調(diào)至可食用，因此臺(tái)灣亦有稱此為烤肉；現(xiàn)代社會(huì)，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。
燒烤，作為一種食品，受到廣大都市青年的青睞，都市的大街小巷隨處可見，其烤品不外乎葷素兩種，品種及口味都極其單一。從業(yè)者如果沒有自己的特色，很容易被激烈的競(jìng)爭(zhēng)所淘汰。 燒烤行業(yè)發(fā)展已有多年，當(dāng)前最新的牛、羊、肉以及蔬菜系列的烤制，也已經(jīng)吸引不起人們的食欲。
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