重慶燒雞公”是一道重口味，令人一吃就難以忘懷的新名菜，同時結合了火鍋長盛不衰的經營精華，使其給經營者帶來了滾滾利益，又具有百吃不膩.不厭，同時又給人帶來越吃越豐富的感受重慶四川一帶的名菜，之所以叫“燒雞公”而不叫“燒公雞”是因為那里的方言管“公雞”叫“雞公”。 燒雞公培訓哪里有重慶燒雞公培訓-重慶雞公煲培訓/專業(yè)小吃培訓 楓味源燒雞公最先出自重慶的璧山縣，據(jù)說是一幫司機哥們出了一趟長途車，餓得如狼似虎，好不容易看見前不著村，后不著店的地方有一家食館，上前一問老板都關門了，什么也沒有了，說盡好話，老板只好將就把自己養(yǎng)的雞宰了，又加了大量的辣椒和香料，還有剩余的火鍋底料一起燒，沒想到這一燒，就燒出了一道名菜，從此風靡川渝兩地。楓味源燒雞公是有重慶師傅根據(jù)傳統(tǒng)的配方的基礎上，自己又研制出一個屬于楓味源特色的燒雞公，味道好不好您可以過來品嘗。 采用當年生養(yǎng)的生態(tài)雞：所謂生態(tài)雞，簡單來說就是不吃飼料、放養(yǎng)的綠色產品；要求當年生養(yǎng)，則是因一年生的雞公仔肉質最為酥嫩爽滑，口感最好，這也是重慶雞公煲獨家發(fā)現(xiàn)。[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]