維生素C包裝規(guī)格：25kg/箱
維生素C分子式：C6H8O6
維生素C分子量：176.14
維生素C CAS 號：50-81-7
維生素C性狀;白色至淺黃色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭。有酸味。閃點(diǎn)99℃ 。熔點(diǎn)187-192℃。受光照則逐漸變褐，干燥狀態(tài)下在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定，但在空氣存在下于溶液中則迅速變質(zhì)，pH值3.4-4.5時(shí)較穩(wěn)定。本品1g溶于約5ml水和30ml乙醇。0.5%水溶液PH=3，5%時(shí)pH=2。不溶于氯仿、乙醚、非揮發(fā)性油脂和苯。呈強(qiáng)還原性，有抑制多酚氧化酶作用，故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化劑。
維生素C的用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑；抗氧化劑；護(hù)色劑。防治壞血病、齒槽膿漏、貧血、食欲不振等。能增強(qiáng)對傳染病的抵抗力。
維生素C具有還原性，在體內(nèi)氧化還原反應(yīng)過程中發(fā)揮重要作用，能夠促進(jìn)抗體的形成，提高免疫力；2、維生素C還可以促進(jìn)鐵的吸收，能使難吸收的三價(jià)鐵還原為易于吸收的二價(jià)鐵，從而促進(jìn)了鐵的吸收；3、維生素C能夠促進(jìn)四氫葉酸的形成和維持巰基酶的活性。維生素C能促進(jìn)葉酸的還原，故對巨幼紅細(xì)胞性貧血也有一定療效；4、維生素C參與羥化反應(yīng)，促進(jìn)膠原合成，能夠預(yù)防壞血病，有助于治療牙齦出血，并可促進(jìn)傷口愈合，治療外傷、灼傷，加速手術(shù)后的恢復(fù)，增強(qiáng)皮膚彈性，預(yù)防色斑；5、維生素C可清除體內(nèi)自由基，延緩衰老；6、維生素C促進(jìn)類固醇羥化，降低血液中的膽固醇，減少靜脈中血栓的發(fā)生；7、維生素C可以促進(jìn)有機(jī)物或毒物羥化解毒，能使酶的活性升高，增強(qiáng)藥物或毒物的解毒過程，可以增強(qiáng)治療尿道感染的藥物療效；8、維生素C可以解毒，某些重金屬離子，如Pb2+、Hg2+、Cd2+、As2+等對機(jī)體有毒害作用，若補(bǔ)充大量維生素C后，往往可緩解其毒性；9、維生素C能防止致癌物質(zhì)亞硝基胺的形成，因此能夠預(yù)防癌癥；10、維生素C促進(jìn)神經(jīng)遞質(zhì)合成；
維生素C是弱酸性的，如微量營養(yǎng)素的攝入體內(nèi)，消化，溶解，人體的pH值很小，所以不要太在意酸度。維生素C有助于鞏固細(xì)胞組織，促進(jìn)膠原蛋白的合成，強(qiáng)壯的骨骼和牙齒，還可以防止牙齦出血，長期使用是很好的牙齒，牙齦和無害的。
維生素C 可以提高機(jī)體免疫力：白細(xì)胞含有豐富的VC，當(dāng)急劇減少的白血細(xì)胞在VC體infection.vc增強(qiáng)中性粒細(xì)胞的趨化性和變形能力，提高殺菌能力。