關(guān)于烤魚的制作在網(wǎng)上有不少相關(guān)的制作方法，喜歡吃什么口味的烤魚就可以在家制作什么樣的烤魚。魚的門深受大家的喜愛，不少人喜歡到這個(gè)品牌店面就餐，那么對于烤魚的制作魚的門有哪些經(jīng)驗(yàn)之談呢?

烤魚的味道有很多種，可以有麻辣、剁椒、泡椒、醬香、番茄等等，不同的味道烤魚在制作配料的時(shí)候也是不一樣的，基本的操作流程是一樣的，但是在制作醬汁的時(shí)候還是有所差異的。夏季吃辣容易上火，我們制作不辣醬香口味的烤魚，烤魚跟火鍋一樣，可以加入蔬菜，熱騰騰的很是美味，醬香口味的烤魚更是香飄十里。


先準(zhǔn)備好材料，除了魚我們和蔬菜我們還要準(zhǔn)備：清油、蔥、姜、蒜片、黃豆醬、蠔油、雞汁、鹽、味精、雞精、糖、鮮香王。一勺半清油200克，涼油下鍋，放入的黃豆醬100克，蠔油10克、反復(fù)攪拌，炒出醬香的香味，放入姜末蒜末各100克，繼續(xù)翻炒，姜末蒜末炒出香味之后，放入兩勺清水、加入鹽、味精、雞精、糖、鮮香王，雞汁各10克，翻炒均勻放入彩椒丁，開鍋后，起鍋將湯汁澆在魚身上，在魚身上撒上香蔥、芝麻、、花生米、香菜。

醬香味的烤魚就做好了，關(guān)鍵在于醬香的炒制，其他的先烤后燉都是一樣的技巧，就不一一說明了。
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