當(dāng)前，廚師作為“高薪行業(yè)”、“金飯碗”是人人皆知的，也有很多人現(xiàn)在選擇了學(xué)廚師這個(gè)專業(yè)技能。但是，作為高中畢業(yè)生，年齡才十七、八歲的孩子來說，是否適合學(xué)習(xí)廚師呢？ “適合，肯定適合！” “為什么？”

　　首先，行業(yè)特點(diǎn)是首要的環(huán)境優(yōu)勢。餐飲行業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中占有重要比重。廚師行業(yè)，作為傳統(tǒng)行業(yè)的一部分，為國家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展作出了巨大貢獻(xiàn)。從1991年至今，餐飲業(yè)連續(xù)多年以高于16%的速度實(shí)現(xiàn)了有效增長，成為國家發(fā)展、經(jīng)濟(jì)增長不可或缺的一部分�，F(xiàn)在廚師已經(jīng)成為供不應(yīng)求的熱門職業(yè)，在中國各大城市，正上演著廚師爭奪戰(zhàn)。

　　其次，近年來嚴(yán)峻的就業(yè)形勢為追隨學(xué)歷教育的人才敲響了警鐘，時(shí)代形勢正在轉(zhuǎn)換，社會(huì)對(duì)技能型應(yīng)用人才的需求愈加強(qiáng)烈，大學(xué)生由搶手轉(zhuǎn)變?yōu)榫蜆I(yè)難，同樣，越來越多的高中生放棄高考，選擇學(xué)職業(yè)技術(shù)。隨著社會(huì)現(xiàn)實(shí)的考慮，越來越多的人看到了學(xué)廚師的優(yōu)勢，對(duì)于他們來說，讀大學(xué)已經(jīng)不是唯一的出路，學(xué)技術(shù)也能夠成就自己的事業(yè)。
　　第三，廚師的收入普遍比其他職業(yè)收入高，年薪百萬的廚師比比皆是，自己創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板的也不在少數(shù)，一般在我校學(xué)習(xí)的學(xué)生，沒有畢業(yè)就被企業(yè)預(yù)訂一空。高中畢業(yè)生不用經(jīng)歷大學(xué)畢業(yè)后的工作困頓期，不用為找工作而煩惱，進(jìn)入廚師這個(gè)時(shí)尚行業(yè)，就是進(jìn)入了一個(gè)高薪行業(yè)。

　　學(xué)廚師是沒有年齡限制的，只要想學(xué)，年齡就不是問題�，F(xiàn)在高中畢業(yè)生年齡大概也就是17、18歲，也沒什么不可以學(xué)的。我們哈爾濱新東方烹飪學(xué)�，F(xiàn)在有很多學(xué)生也都是這個(gè)年齡，這個(gè)年齡段的學(xué)生學(xué)東西學(xué)的也快。
　　第五，如果高中生在哈爾濱的新東方烹飪學(xué)校學(xué)廚師，兩年畢業(yè)后學(xué)校負(fù)責(zé)安排到全國各大知名餐飲酒店工作，在那里鍛煉一段時(shí)間，就能拿到高薪，剛好也就是20歲或多一點(diǎn)，也就是和剛剛大學(xué)畢業(yè)的學(xué)生年齡差不多。但是這個(gè)時(shí)候?qū)W廚師的已經(jīng)拿到高薪了，而多數(shù)大學(xué)畢業(yè)生卻忙著找工作或者拿著不高的薪水。相比較起來，優(yōu)勢自然不言而喻。