山東大棗的主要品種是圓紅大棗，因形似圓鈴又稱圓鈴大棗，主要產(chǎn)于山東省樂陵市，以其棗大極其甜而聞名。山東大棗（圓紅大棗）干果果皮呈深紫紅色，果皮薄而堅(jiān)韌，果形以橢圓形為主，長(zhǎng)約3～3．5厘米，直徑約2.5-3厘米，有不規(guī)則皺紋，果實(shí)一端有深凹窩，中具一短麗細(xì)的果柄，另一端有一小突點(diǎn)，果形飽滿、肉實(shí)，富有彈性，平均單果重10克左右。鮮棗和干棗含糖量大于50%，維生素C每百克果肉含量10毫克以上，可食率97%。圓紅大棗以肉多核小，絲長(zhǎng)深甜，營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值高，居群棗之首，是中國(guó)最好的大棗之一。顆顆大棗，營(yíng)養(yǎng)不少。山東圓紅大棗對(duì)女性朋友具有特殊的養(yǎng)血安神、美容的作用，每天用3-5顆大棗泡水喝，具有養(yǎng)血美容的功效。
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