十三香由八角、桂皮、丁香、山奈、木香、小茴香、陳皮、甘草、白芷、豆蔻、砂仁、高良姜、干姜、花椒等數(shù)十種香辛料配合而成。它們大多來(lái)自傘形科、樟科、姜科、蕓香科等盛產(chǎn)精油的植物組織結(jié)構(gòu)，如根、莖、葉、樹(shù)皮、果實(shí)。

復(fù)雜的辛香味可幫助食材去腥除膻，增香開(kāi)胃，性熱祛寒，抗菌防腐。

我們的教學(xué)口味有：麻辣、蒜香、五香味等，用十三種秘制天然膳食中草藥制做而成，麻、辣、鮮、美、香、嫩、肥、亮，令人欲罷不能。

教學(xué)內(nèi)容：

1.   各種香料的認(rèn)識(shí)、挑選、處理、加工

2.  小龍蝦的選材清洗處理

3.  小龍蝦的核心鹵湯制做配方配比

4.  配菜的挑選和處理

5.  各種調(diào)味品的制做

6.  掂鍋的技巧和擺盤(pán)

我們的教學(xué)方式都是一對(duì)一手把手零基礎(chǔ)教學(xué)，包學(xué)包會(huì)，吃住也是免費(fèi)的，同時(shí)也是不限制學(xué)習(xí)時(shí)間的哦，簽訂正規(guī)合同讓你學(xué)習(xí)無(wú)憂(yōu)，助每一位學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功�。�！

如果您對(duì)我們的小吃技術(shù)感興趣，歡迎通過(guò)以下的方式咨詢(xún)聯(lián)系我哦！

咨詢(xún)?nèi)耍毫嶙永蠋?

咨詢(xún)電/話(huà)：138-0243-3839(微信/同/手機(jī)號(hào))

咨詢(xún)Q/Q：481/006/929

地址：廣州市番禺區(qū)市橋康樂(lè)路6號(hào)