早年間，由于經(jīng)濟(jì)條件限制，為了節(jié)約，老百姓想吃米豆腐了基本都是自家加工制作，制作方法也粗糙，主要都是根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)掌握原料配比量，吃米豆腐的辣椒也是隨意制作的，所以沒有形成特定的風(fēng)味，也沒有多少人做米豆腐生意。

       隨著人們生活水平的逐步提高，老百姓想吃米豆腐了，也基本都是去買，所以做米豆腐生意的也越來越好，專門做米豆腐的作坊和工廠也漸漸發(fā)展興起。由于集中生產(chǎn)，人力生產(chǎn)費(fèi)時(shí)費(fèi)力，產(chǎn)量低，我公司特堆出電加熱全自動(dòng)米豆腐機(jī)。

米豆腐機(jī)有以下特點(diǎn)：

1、通過電加熱管加熱導(dǎo)熱油實(shí)現(xiàn)無壓加熱，加熱溫度可達(dá)到260度。

2、受熱面積大，加熱均勻，熱效率高。

3、加熱的速度快，物料沸騰時(shí)間短。

4、使用安全、操作方便、應(yīng)用廣泛。

5、實(shí)現(xiàn)自動(dòng)攪拌，攪拌均勻，不糊鍋底。

6、多種出料方式：立式和可傾式（可傾斜90度，出便出料）。

7、材質(zhì)分別有碳鋼和不銹鋼。后者符合國家衛(wèi)生級標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)外鍋體均采用304不銹鋼制造，前者衛(wèi)生要求不高的可采用。

8、時(shí)間溫度可以控制。

      使用米豆腐機(jī)標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)備生產(chǎn)也更有利于米豆腐這項(xiàng)特色小吃風(fēng)味和工藝的統(tǒng)一發(fā)展和提高，經(jīng)過長久以來的積累改進(jìn)，米豆腐的色澤、口感各方面都形成了自己獨(dú)有的風(fēng)味；是大家致富發(fā)展的小投資設(shè)備。