800公斤真空滾揉機 1800L腌制機今日價格行情 800公斤的真空滾揉機指的是一次能裝料800公斤的腌制滾筒，滾揉機的體積是1800升。真空腌制機是在抽取真空的狀態(tài)下，運用了物理沖擊工作原理，使肉制品能夠在滾揉筒內(nèi)翻滾，摔打,對肉制品起到按摩、腌漬入味的作用。腌漬液體在滾揉筒內(nèi)被肉制品完全吸收，增加了肉制品的結(jié)合力和彈性,提升了肉制品腌制后的口感和斷面效果，增強了肉制品的保水性，從而提高了肉制品的成品出品率。為了滿足各種肉制品的工藝要求，期初設計定制改善設備的內(nèi)部結(jié)構來實現(xiàn)，當然還可以通過裝置電腦控制器和變頻控制技術功能來完成。 可以定制增加遙控操作系統(tǒng)，機器使用安全、方便，更加節(jié)能高效。

800公斤真空滾揉機的安裝調(diào)試：
1、將真空滾揉機平穩(wěn)的放置于平穩(wěn)的地面上，在機器的正前方要留出充足的空間，以方便物料車的進去。
2、電控箱為了操作方便一般都安裝在冷庫內(nèi)，為了避免電控箱內(nèi)的電子元器件收到損壞，要注意做好防潮工作。
3、接通線路時，將三根火線接好后，注意接上接地線，確保更加安全。
4、這時可以啟動真空泵電機，根據(jù)真空表上顯示的壓力判斷真空泵的電機方向和工作方向是否一致。
5、查看控制箱的按鈕是否和實際的功能相符合。
6、經(jīng)過試機運轉(zhuǎn)，如果有異常的現(xiàn)象發(fā)生要立刻停機檢查,排除了故障后才能開機。如果正常運轉(zhuǎn)可直接投入生產(chǎn)。

800公斤真空滾揉機操作手法：
1、首先將肉裝入滾揉筒內(nèi)。
2、把肉塊裝至滾筒的2/3處即可，然后把筒蓋蓋上旋緊密封。
3、將真空管連接在桶蓋上，確定連接好之后，開始抽真空。當真空度達到真空表設定的真空度后，真空泵將自動停止抽真空，這時先把閥門關閉，再拔掉真空管等待滾揉。
4、根據(jù)產(chǎn)品的工藝要求選擇適合的工藝，按滾揉開始運轉(zhuǎn)，當設定的滾揉時間結(jié)束后，滾揉機自動停止。
5、腌制工作結(jié)束后，須先把滾揉桶上面的蓋子閥門打開放掉筒內(nèi)的真空，等桶內(nèi)真空釋放完畢后將滾揉筒的蓋子旋轉(zhuǎn)取下，把料車放到真空滾揉機的出料口下方，按下出料按鈕，滾揉筒反轉(zhuǎn)出料。

800公斤真空滾揉機日常維護：
1、設備在操作使用前期，應該用清水清洗干凈，空機轉(zhuǎn)動5分鐘，檢查真空泵等各個部件是否正常運轉(zhuǎn)，確定沒有異常方可上料，上料完成后蓋好蓋子，真空泵手動操作啟動停止。
2、操作機器根據(jù)肉制品加工工藝設定滾揉機的滾揉時間，間歇時間，等腌肉結(jié)束后，滾揉機會自動停機，這時打開倉蓋，按下出料按鈕，筒內(nèi)正轉(zhuǎn)滾動出料。
3、在每次腌肉操作結(jié)束后，必須用清水徹底清洗干凈，待沖洗完畢后按下出料按鈕，放盡筒內(nèi)的污水，確保筒內(nèi)無殘留即可。
4、在一天工作結(jié)束后，應該打開真空泵的油水分離器小閥門開關，放干凈分離器里面的污水，并清理真空時吸入的細碎物料，清洗干凈油水分離器后，保障真空管路暢通。
5、應該半個月檢查一次真空泵里面真空油的污染情況，如果真空油已經(jīng)污染，則應立即放掉污染的真空油，加入新的油即可(真空泵油或10#汽油機油)，在換油之前應該空載正轉(zhuǎn)5分鐘，真空泵配件的日常維護和保養(yǎng)可以參照真空泵的使用說明書。
6、要經(jīng)常檢查減速機配件的油位，當發(fā)現(xiàn)油位低于減速機油窗高度的一半時應該及時加注30#機械油。

上面講解了這么多，相信我們隊真空腌制機也有了一定的了解，如果還想了解更多的腌肉機詳情，歡迎來電咨詢我們哦！

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