紅湯羊肉粉

紅湯羊肉粉是貴州地區(qū)一種著名小吃。西南各地均有產(chǎn)羊肉粉，興義羊肉粉或遵義羊肉粉較為出名。以新鮮羊肉，配以爽滑的米粉，加入鮮羊肉湯,及各種調(diào)料和具有特色的油辣椒.其特色為香、鮮。米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦適中，油而不膩

一、紅湯羊肉粉培訓(xùn)內(nèi)容

1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、選購(gòu)羊肉牛肉羊雜羊腳和各種香料
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)了解
3.專業(yè)老師手把手教學(xué)

二、紅湯羊肉粉理論學(xué)習(xí)
 
1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

三、紅湯羊肉粉培訓(xùn)示范講解

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
3、學(xué)習(xí)煲湯、調(diào)燙的口味方法。
4、學(xué)習(xí)制作羊肉、調(diào)制各種羊雜口味做法。
5、講解香辣椒粉、油辣椒將、干辣椒粉、青辣椒醬技巧。
6、講解學(xué)習(xí)燙粉，調(diào)味，上桌等技巧。
 
四、紅湯羊肉粉培訓(xùn)實(shí)踐操作
 
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
4、學(xué)習(xí)煲湯、調(diào)燙的口味
5、學(xué)習(xí)制作羊肉、調(diào)制各種羊雜口味做法
6、實(shí)操香辣椒粉、油辣椒將、干辣椒粉、青辣椒醬
7、學(xué)習(xí)燙粉，調(diào)味，上桌等技巧。
 
五、紅湯羊肉粉培訓(xùn)時(shí)間
 
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。

六、

1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、選購(gòu)羊肉牛肉羊雜羊腳和各種香料
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)了解
3.專業(yè)老師手把手教學(xué)

二、紅湯羊肉粉理論學(xué)習(xí)
 
1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

三、紅湯羊肉粉培訓(xùn)示范講解

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
3、學(xué)習(xí)煲湯、調(diào)燙的口味方法。
4、學(xué)習(xí)制作羊肉、調(diào)制各種羊雜口味做法。
5、講解香辣椒粉、油辣椒將、干辣椒粉、青辣椒醬技巧。
6、講解學(xué)習(xí)燙粉，調(diào)味，上桌等技巧。
 
四、紅湯羊肉粉培訓(xùn)實(shí)踐操作
 
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
4、學(xué)習(xí)煲湯、調(diào)燙的口味
5、學(xué)習(xí)制作羊肉、調(diào)制各種羊雜口味做法
6、實(shí)操香辣椒粉、油辣椒將、干辣椒粉、青辣椒醬
7、學(xué)習(xí)燙粉，調(diào)味，上桌等技巧。
 
五、紅湯羊肉粉培訓(xùn)時(shí)間
 
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。

地址，郴州市蘇仙區(qū)

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