蘇州生煎包培訓(xùn)-哪有生煎鏝頭培訓(xùn)？楓味源生煎包培訓(xùn)
上海生煎包，最有特色的上海生煎包是皮薄湯多，底脆，入口香而不膩，回味更香濃，讓你學(xué)有所用，都能熟練掌握操作流程．

生煎用的是半發(fā)酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍，一排排地放在平底鍋里油煎，在煎制過程中還要淋幾次涼水，最后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。其底部色金黃、硬香帶脆，饅身白色，軟而松，肉餡鮮嫩稍帶鹵汁，咬嚼時(shí)還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。生煎饅頭原為茶樓、老虎灶（開水店）兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主。
上海生煎包美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出，味道一級(jí)

生煎包子營養(yǎng)價(jià)值:
隆冬時(shí)節(jié),吃上剛出鍋的生煎包,更有利于驅(qū)走寒氣,嚼出香味,吸收營養(yǎng)。包子頂部收口處的黑芝麻,還有開胃健脾、順氣和中、平喘止咳的奇妙作用
上海生煎包，最有特色的上海生煎包是皮薄湯多，底脆，入口香而不膩，回味更香濃，讓你學(xué)有所用，都能熟練掌握操作流程．